研究發現，當自由基與脂肪結合，會形成有害物質過氧化脂肪，如果進一步與蛋白質結合，便形成脂褐素。過氧化脂肪和脂褐素，都是人體衰老的指標。
要想少受自由基之害，最簡單有效的方法，就是多吃能清除自由基的食物，比如玉米。美國免疫學專家曾提出，多吃玉米能夠延緩衰老。因此，專家也將玉米推舉為第一穀類保健食物。
玉米裡含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇和維生素e，胡蘿蔔素、維生素a、...
玉米抗衰老 穀類保健食物第一名
亞健康九種狀態 食物逐個擊破
如今加班似乎成了工作常態。在連續的工作壓力下，“亞健康”、“過勞死”更成了人們熟悉的字眼。上海社會科學院公佈一項調查顯示，40%的員工對工作出現倦怠，主要原因就是長期高強度的工作。醫學統計表明，白領一族是慢性疲勞綜合征的“高危人群”，加班族更為嚴重。長時間加班會使人生理上出現血壓升高、腸胃不適、失眠多夢等症狀。由於超負荷工作和突擊性任務，飲食不規律...
十種食物這樣吃更健康！
蔥
污垢：研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇...
十種讓你不生病的絕妙食物
一、莓類水果
根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素...
熱薦：我們不常吃的6種好食物
蝦：蝦米比大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。
獼猴桃：獼猴桃維生素C含量特別高——兩個獼猴桃中維生素C的含量超過一個橘子，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法：獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做...
春季養生食用節令食物最佳選擇
正所謂“一年之計在於春，一天之計在於晨”，春天是最有活力的季節，也是我們保養生命的最佳時機。春季養生吃什麼呢？紅棗、蜂蜜、春芽、韭菜、春筍等等時令食物都是春季養生的最佳選擇。
1、 蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的...
破解皮膚「皺」語 食物有一招
皺紋緣何而來
女人過了30歲，人體內成纖維細胞的數量逐漸減少，因此其分泌的膠原蛋白和彈力纖維蛋白也逐漸減少、斷裂，真皮層開始變薄，皮膚彈性變差，皺紋也開始逐漸產生。
產生皺紋的原因主要分兩大類：內因老化(自然老化)和外因老化(光老化及吸煙、酗酒、不良飲食等)。一般認為，手臂內側的皮膚基本反映了自然老化的進度;如果臉上的皮膚比手臂內側皮膚糟糕，出現膚色不均、鬆弛起皺等，都是外因老化帶來...
女人最愛的減肥食物冠軍排行榜
1、瘦大腿冠軍——白蘿蔔
像駱駝的駝峰是為了給身體儲存養料一樣，人的大腿也是用來儲備能量以備不時之需的“倉庫”，因此，女性的大腿部位特別容易堆積脂肪。
白蘿蔔所含有的辛辣成分——芥子油，能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。女性利用白蘿蔔的這種功效來對付大腿部的脂肪再合適不過了。
2、瘦臉冠軍...
六種食物 讓你遠離婦科病
婦科腫瘤：多吃紅皮蔬果
紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長，同時降低它們對雌激素的反應性，因而具有預防婦科腫瘤的作用。
此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
乳腺病：多吃全麥食物和海帶
一項研究發現，育齡女性在飲食中多攝取全麥食品，能使雌激素在血液循環中保持適宜水平，避免雌激素水平過高而引發諸多乳腺疾病。
海帶中含有大量的...
警惕：七種食物你在帶毒吃
1、雞蛋
危險因素：感染因子是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。
解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
2、壽司
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起...