【豬肝】 | 養生知識網


 



膽固醇高能吃豬肝嗎

 膽固醇高能吃豬肝嗎
養生之道網導讀:豬肝是補鐵的好選擇,那麼膽固醇高能吃豬肝嗎?豬肝好吃有營養,但它是屬於高膽固醇食物,那麼到底膽固醇高能吃豬肝嗎?下面小編為您揭秘答案。 膽固醇高能吃豬肝嗎? 從肝臟的營養價值平心而論,它能被首推為高蛋白、低脂肪、高維生素、高礦物質的食材,在動物健康無污染的情況下,肝臟是當仁不讓的高營養價值的器官。但由於肝臟是合成膽固醇的主要場所,其膽固醇的含量通常是...



烏豆杞子沙參豬肝湯

 烏豆杞子沙參豬肝湯
【來源】  民間藥膳方    【用料】  烏豆100克,枸杞子30克,豬肝150克,沙參30克,生薑2片。 【製作】  將豬肝洗淨,切塊;枸杞子、沙參、生薑分別清水洗淨;烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,瀝干水。把全部用料放入鍋內,加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料,連續5天為1療程。 【功效】  補血養肝、益精明目。用於頭暈眼花、視物不...



玄參燉豬肝

 玄參燉豬肝
    用料:      玄參15克 豬肝500克 菜油 蔥 生薑 醬油 白糖 黃酒 水豆粉各適量       做法:      1.將豬肝洗淨,與玄參同放鋁鍋內,加水適量,煮1小時,撈出豬肝,切成小片備用。     2.將鍋內加菜漬,放入蔥、姜,稍炒一下,再放入豬肝片。  &...



夜明砂蒸豬肝

 夜明砂蒸豬肝
    【來源】民間方      【原料】夜明砂6克 鮮豬肝90克      【製作】     1.將夜明砂加清水淘洗,除去泥砂。      2. 將豬肝用竹片切碎,與夜明砂拌勻,放入碗內,上籠蒸熟即成。      【用法】不放調為,趁熱服食,每天或隔天1次。     【功...



補肝養血-豬肝菠菜湯

 補肝養血-豬肝菠菜湯
       功效:        補肝養血,補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡,肝嫩菜綠,營養非常豐富。菠菜富含鐵質,有較好的生血止血作用;豬肝能補肝養血。兩者同用,共具養血補虛之效,對各種貧血症有較強的滋補食療作用。 補品        原料: 豬肝、菠菜各100克,香油5克,精鹽3克,味精、花椒水...



補肝明目-豬肝黃瓜湯

 補肝明目-豬肝黃瓜湯
風味特點、食療食補作用:豬肝營養豐富,又是優良的滋補之品。中醫認為,豬肝性味甘苦,入肝經。有補肝明目的功效。自古醫籍中就有用動物肝臟明目治療眼疾的記載。黃瓜味甘,性坡寒,有清熱利尿,減肥輕身等功效。總之,豬肝黃瓜湯補血明目,營養豐富,不但是美味的佐膳品,又是男女老功皆宜的滋補品。尤其適合於缺營養性弱視、遠視。 原料: 豬肝100克,黃瓜30克,料酒、香油各3克。精鹽1克,醬油、味精各...