很多人都對芹菜的味道不是很感冒。很多人都把芹菜和香菜作為飲食的頭號天敵。其實，芹菜的營養價值非常高，芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，芹菜的功效與作用也有很多，下面我們來看看芹菜的神奇的功效大全。
芹菜有減肥之效
芹菜含有較多的膳食纖維，可促進腸蠕動，有利於潤腸通便。把有害於人體的物質，甚至是致癌成分排出體...
芹菜做法 芹菜的神奇功效大全
肝炎患者喝芹菜蜂蜜汁
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；蜂蜜能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。芹菜有平肝明目、祛風利濕等功效。
芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗淨搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜於肝炎患者飲用。
芹菜亦名旱芹、...
降血壓菜譜涼拌芹菜
現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。高血壓患者不妨多食用降血壓菜譜涼拌芹菜。
涼拌芹菜的做法
原料：芹菜梗200克，水發海帶1000克，水發黑木耳50克，老抽醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。
做法：
1、海帶...
小便不利喝芹菜黃豆粥
芹菜味辛、甘，性涼，能清熱平肝，利小便，止血，健胃。黃豆用於脾虛氣弱，消瘦少食，或貧血、營養不良；濕痺拘攣，或水腫、小便不利；尋常疣等。小便不利喝芹菜黃豆粥利小便，健胃。
芹菜黃豆粥的做法
用料：芹菜120克，黃豆50克，大米100克，精鹽2克，味精3克，姜絲2克，蒜末5克，香油2克，米醋10克。
做法：
1、將芹菜洗淨，切段，放入沸水鍋內焯熟，撈出過涼後，控干水分，放入...
芹菜肉片湯
原料：豬瘦肉、芹菜各250克，豆腐乾3塊，調味品適量。
製法：
1）將豬肉洗淨，切片，用調料醃10分鐘；芹菜洗淨，切段；豆腐乾干切小塊。
2）把豆腐放入鍋內，加水適量，文火煲5分鐘，下芹菜，煲沸後下肉片再沸，調味即可。佐餐食用。
功 效：芳香醒脾，消食美膚，消除口氣。氣血雙補 補虛養身 健脾開胃 肢寒畏冷．．
適應症狀：...
水芹菜
原料介紹
Ｃress水芹為傘形科植物水芹的嫩莖及葉，屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，產於全國大部分地區。河北宣化，山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。四季均有供應。水芹，根小，棵高，實心，柄呈綠色，纖維較粗，香味淡，菜質脆嫩，可食部分多。芹菜的品質要求：以大小整齊，不帶老梗、黃葉和泥土，葉柄無銹斑，蟲傷、色澤鮮綠或潔白，葉柄充實肥嫩者為佳。
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清熱止血-芹菜糯米湯
原料：
糯米150克，芹菜150克，精鹽4克，胡椒粉2克，芫茴2克，薑末3克，清水750克。
製作方法：
將糯米洗淨，用清水泡約3小時，芹菜去葉洗淨切碎，芫茴拍碎。將糯米放人鍋中，加入清水，放人精鹽、芫茴、薑末、胡椒粉燒開， 待糯米煮至七成熟時，下人芹菜，煮至糯米黏稠熟透時，裝碗即成。
功效：
色如翡翠，沾糯清香，鹹鮮可口。清熱止血，利大小腸，主治風熱。
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