養生導讀：榴蓮的營養價值極高，含澱粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣、鉀等。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上10只老母雞”之說。
榴蓮含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、B和C都較高。除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，...
熱帶水果榴蓮的食用方法
枸杞麥冬蛋丁
【來源】民間方
【原料】雞蛋5個,枸杞花生米豬瘦肉各30克,麥冬10克,鹽,澱粉 ,味精各適量
【製作】
1.將花生米煎脆;枸杞洗淨，入沸水中略汆一下;麥冬洗淨，入沸 水中煮熟，切成碎末;豬瘦肉切丁;雞蛋打在碗中，加鹽少許打勻， 把蛋倒進另一碗中(碗壁塗油)隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀。
2.鍋置旺火上，放花生油，把豬肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥 冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕澱粉勾芡。
3.最後放味精...
玉米養生保健功效
現代養生醫學認為，在以白面和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中，維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般...
絲瓜蛋湯
【原料】絲瓜480克 雞蛋200克 大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 。
【製作】
1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽;2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色;3. 盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白...
水燙磨籠蝦
【來源】 民間藥膳方
【原料】 海蝦100克，王不留行30克，桑椹30克。
【做法】
1、先將洗淨的王不留行、桑椹投入砂鍋，加入清水2碗，用文火約煲20分鐘。
2、濾去藥渣，放入海蝦，煮滾至蝦熟透即成。
3、食時調好鹽、味精。
【功效】 王不留行味微苦、性平，多用以活血通經、下乳消癰、利尿通淋和止血;桑椹味甘性寒，可補益肝腎、熄風滋陰。此二藥與味鹹性溫的海蝦合燉，對經行不暢、產後乳少、癰腫疔毒...
雙參豬瘦肉美昧湯
【來源】民間藥膳方
【原料】人參10克，海參(水發)150克，香菇20克，豬瘦肉150克，荷蘭豆仁50克，竹筍60克，精鹽、上等魚露、香油各適量。
【做法】海參洗淨切小塊，香菇切絲，豬瘦肉切片，竹筍切片，人參切小片，荷蘭豆仁洗淨。將全部用料放砂鍋中，加清水適量燉煮，至豬瘦肉熟爛即可。加入魚露、味精、香油後，食用佐膳。每天1料。
【功效】大補氣血，增加食慾。用於久病氣弱不復或年老體衰、胃納不佳...
桑椹蜜膏
【來源】《醫學大辭典》
【原料】鮮桑椹1000克(干品500克),蜂蜜300克 .
【製作】
1.桑棋洗淨加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，加水再煎，共取 煎液2次。
2.合併煎液，再以小火煎熬濃縮至較粘稠時，加蜂蜜至沸停火，待 冷裝瓶。
【用法】每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。
【功效】滋補肝腎，聰耳明目。適用於失眠、健忘、目暗、耳鳴、 煩渴、便秘及鬚髮早白等症。
標籤：【蜜膏】、【桑椹】
杜仲腰花
【來源】《篋中方》
【原料】灸杜仲12克 豬腰子250克 料酒25克 蔥 味精 食鹽 醬油 大蒜 生薑 白糖 花椒 豬油 菜油 水豆粉各適量
【製作】
1.將豬腰子對剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花;將灸杜仲放鍋 內，加清水適量，熬成藥液50克;將姜切成片，蔥切成段備用。
2.將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白 糖、醬油、醋混勻待用。
3.將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱...
桂花的中醫六大食療功效
養生導讀：桂花作為中醫健康養生的好食材，很多人都在吃，那麼關於桂花的健康養生之道，體現在哪裡呢？
一、桂花饌。
品桂糖、喝桂茶、飲桂酒，是否還有那麼一丁點兒意猶未盡？那就再來兩碟桂花美餚盡興。
二、桂花山藥。
如果你嫌桂花糯米藕費時間，不妨試試桂花山藥，山藥，是秋季最佳的潤補食物，配上朵朵桂花，溫潤中又多了幾許清香。最吸引人的是，它用料極簡、費時極少，你只需買上一段山藥，洗淨、...
松仁的功效與藥膳食療方
養生導讀：松仁，又名松子仁、海松子。它富含脂肪油，並含有豐富的蛋白質。中醫認為松子仁性溫味甘，有補氣充飢、養液息風，調肺滑腸的功效，民間稱它為“果中仙品”，能延緩衰老，使身永不老。松子仁尤適合體質虛弱、大便干結，以及慢性支氣管炎久咳無痰的中老年作為美容保健食品服食，可使肌膚潤澤光滑。
一、松子仁有6大功效。
功效1：抗衰老、潤膚美容。
松子中維生素E高達30%，有很好的軟化...