青少年
青春期是對營養素需求量相對最多的時期，如果該時期營養失衡會影響到成年的健康、智力水平以及為一些老年疾病埋下隱患。同時，青少年時期缺鐵性貧血較突出，對鈣的需求量也大，因此在飲食中注意多食用含維生素C與含鐵、鈣質豐富的蔬菜，包括青椒、菠菜、茼蒿、番茄、芹菜、茴香、苦瓜、花椰菜等。
成年人
步入成年時期後，人體開始走向衰老，對各種營養素的需求不但要保持，...
兒童時期 食物選擇技巧
鉛從口入危害兒童
鉛對嬰兒及兒童的危害遠遠高於成人，因為嬰幼兒及兒童對鉛的易感性強，吸收率高。因此，鉛對兒童的危害應引起重視。
兒童血鉛高於0.48umoI/L，就可造成神經行為缺陷。鉛對嬰幼兒及兒童的主要影響是神經系統、造血系統及腎臟的損害，此外對消化、免疫及兒童生長發育也有一定的毒害作用。
兒童長期接觸低濃度鉛，可引起行為功能改變，常見的有模擬學習困難、空間綜合能力下降、運動失調、多動、...
兒童補腦吃什麼比較好
養生之道網導語：你是不是還在為孩子的補腦問題而煩惱呢？兒童補腦吃什麼比較好，你知道嗎？下面小編為您講解兒童補腦吃什麼比較好。
其實人的大腦和其他身體部位一樣，主要需要蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質等基本營養素，因此合理的營養是提高孩子大腦發育的根本途徑。
兒童補腦吃什麼比較好？
1、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還...
春季防兒童流鼻血
據臨床資料分析，兒童在春季發生鼻出血的比例，遠遠高於其它季節。而且，這種鼻出血多呈突發性。往往使兒童不知所措，急救不及時，出血太多而影響健康。
為什麼兒童春天容易發生鼻出血呢?
第一，春季天地陽氣升發，屬稚陽之體火氣較旺的兒童，體內陽氣也隨之急劇升發，血隨氣湧，上衝鼻咽而易出血；
第二，經寒冬蟄伏，疊衣重帽太久的兒童，突然獲得室外活動的機會，特別興奮，在忘乎所以之時易造成鼻外...
兒童應避免的幾類美食
孩子經常被視覺上的東西所誘惑，現在市面上隱藏著很多披著“糖衣”的偽健康食品。如果你不想孩子們因為垃圾食品而無法健康成長的話，現在起就要避免吃以下5類食品。
一、油炸類食品
導致心血管疾病的元兇（油炸澱粉）。
含致癌物質。
破壞維生素，使蛋白質變性。
二、醃製類食品
導致高血壓、腎負擔較重導致鼻咽癌。
影響黏膜系統（對腸胃有害）。
易得潰瘍和發炎。
三、加工類肉食品（肉...
容易損傷兒童大腦的食物
現在兒童一般都有較好的飲食營養，但是有關專家調查結果表明，不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發育，這是由於平時多吃了下列食物。?
一、含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”， 食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由於爆米花在製作過程中，機罐受高壓加熱後，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中，其原...
兒童春季營養奏鳴曲
世界衛生組織的資料表明，兒童生長速度最快的季節是春季。為了滿足寶寶在這一時期對多種營養素需求量大大增加的特點，媽媽應該對寶寶進行科學合理的春補。春天，氣候由寒轉暖，寶寶的飲食應轉為清淡一些。春補時，媽媽應注意採取以下對策：
對策1選用食物滋補佳品
在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素，又都味甘性平，只...
紅蘿蔔補鈣兒童宜多吃
紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。加拿大食品專家研究發現，每100克大豆中含鈣191毫克，而每100克紅蘿蔔纓中含有360毫克的鈣，幾乎是大豆的一倍！因此食品專家建議，買菜時不要輕易丟掉珍貴的紅蘿蔔纓，用它熬湯、炒菜或拌沙拉，都能達到意想不到的補鈣效果 。
推薦...
秋季兒童補鈣全攻略
隨著八月份的過去，秋季的氣溫更加涼爽了。對於那些正處在發育迅速、新陳代謝旺盛時期的孩子們來說，如今是骨骼生長的最佳階段。眾所周知，兒童缺鈣會導致在兒童期、青春期發育不良，甚至成人後更易骨折。於是，如何更好地給自己的孩子補鈣便成為所有家長們關心的頭等大事。在這裡，筆者也試著總結出一整套兒童補鈣全攻略，供大家討論和參考。
陽光補鈣法。實驗證明，皮膚經紫外線照射後，能很快將皮膚中的...
媽媽們的最愛 四種兒童營養食譜抵禦寒冬
秋季是兒童體重迅速增加的季節，也是各種傳染病多發的季節。為了增強兒童的免疫力，孩子的食物以優質蛋白質為主，以增強兒童的抵抗力；同時，補充礦物質、維生素，彌補夏季大量出汗；適當補充含熱量高的食物，增加熱量抵禦寒冷在食物的選擇上可考慮增加一些像牛肉、魚、雞等肉類食品或豆製品；食物在製作方法上多採取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候乾燥對孩子的不良影響。當然，新鮮...