連日來，陣陣熱風吹得人們感覺乾巴巴的，就連呼出的氣都是乾熱乾熱的。口乾舌燥、咽喉腫痛、流鼻血、皮膚乾燥脫屑、渾身乏力等症狀都找上身來。據營養膳食師介紹，初夏天氣乾燥容易致病，只要細心調理好飲食、生活起居，就能輕鬆度過這個初夏。 少吃油脂多喝水 降低天氣乾燥對身體不利影響的最好辦法就是多喝水，天氣乾燥的初夏，人每天的進水量應達到2000毫升-2400毫升。由於早上人體血液濃度...

  小米：性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之功效。研究發現，小米中含有豐富的色氨酸，其含量在所有穀物中獨佔鰲頭。色氨酸能促進大腦神經細胞分泌出一種使人欲睡的神經遞質———五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑制，使人產生睏倦感。另外，小米含豐富的澱粉，食後使人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內色氨酸的量。小米熬成粥，臨睡前食用，可使人安...

  天氣轉暖，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者，蔬菜所含營養素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。但是，並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。 洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉...

近日，有媒體披露，銷售黃瓜的小販自曝，不少頭頂黃花身上帶刺的黃瓜，都是抹過避孕藥的，以此保持黃花不敗，並讓黃瓜看著新鮮。聯想到前段時間西瓜還未成熟便離奇炸裂的新聞，大家不禁心有餘悸，甚至已經有不少消費者準備在自家陽台上開荒種植以求食物的安全了。 事實上，避孕藥催熟黃瓜不是新鮮事，多年來避孕藥鱔魚、避孕藥蝦、避孕藥大閘蟹、避孕藥魚……都廣為流傳。而吃多了避孕藥喂的東...