神話1.補腦益智
腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。這都是堅果的強項。無論是對於大腦發育來說需要的第一營養成分——不飽和脂肪酸，還是構成腦神經細胞的主要成分——氨基酸，堅果含量都綽綽有餘。
神話2.有益心臟，降低心臟性猝死率
美國一家婦女醫院的研究人員發現，吃堅果會減少人們得心臟病的概率。從1985年開始，該醫院的醫生對2100名男子的堅果食用量和...
堅果5大保健功效 多吃可抗衰！
盛夏時節 少苦增辣養肺氣
立夏一過，就意味著炎夏即將來臨，清熱消暑自是成了重中之重，但同時，按照中醫養生學理論，還要吃對東西，以免傷了脾肺之氣。
唐代“藥王”孫思邈曾把飲食與季節的變化聯繫起來，根據季節的不同和身體的營養需要，將平日裡的一日三餐轉變了一種養生健身的方式。他在《千金要方》中就提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣”。
省苦增辛，即少食苦味，多進辛味。中醫五行學認為，夏...
花生竟是這六類人的「催命符」
1.痛風患者：
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2.膽囊切除者：
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消...
秋季睡眠8大禁忌要繞開
秋季睡眠總的原則是———早睡早起，以應秋候。經過一個相對少眠的夏季，秋季能注重搞好睡眠，正好借此予以補償。
《素問·四季調神大論篇》中說：“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋形，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清。此秋氣之應，養收之道也”。這就是說，在秋季的這三個月中，秋爽氣清，萬物收藏，人的起...
吃香蕉應注意的兩大禁忌
香蕉不僅美味，而且有很多藥用價值，因此很多人為了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要適量，並且採用正確的食用方法，否則容易適得其反，不僅起不到補益健康的作用，甚至可能帶來不良影響。
未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未 成熟 時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的...
紅蘿蔔補鈣兒童宜多吃
紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。加拿大食品專家研究發現，每100克大豆中含鈣191毫克，而每100克紅蘿蔔纓中含有360毫克的鈣，幾乎是大豆的一倍！因此食品專家建議，買菜時不要輕易丟掉珍貴的紅蘿蔔纓，用它熬湯、炒菜或拌沙拉，都能達到意想不到的補鈣效果 。
推薦...
立秋之後的保健及其養生
立秋要養肺
立秋後，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，根據順應四時的養生原則，秋冬養陰。
中醫認為，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病，因為需要潤燥、養陰、潤肺。
從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段，而立秋後肺功能開始處於旺盛時期，根據陰陽調和，機體平衡的原理，要加強對這些器官的調養，使肺氣不要...
葛根粉粥
[原料]葛根粉30克、粳米100克。
[做法]粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水600克，用文火煮至米開粥稠即可。
[用法]隨意溫熱食用。
[作用]發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉洩、夏令口渴多飲等。
[評注]葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。
標籤：【粉粥】、【葛根】
趕走鬱悶，這樣來吃出好心情！
健康如何被情緒“捆綁”
抑鬱，是諸多不良情緒中較為常見的一種，不僅表現出顯著的心境低落，對平時感到愉快的活動也喪失興趣，還會引起中樞神經系統的功能發生改變，使消化液分泌明顯減少，難以形成飢餓感，進食量也比平時減少 1/3~1/2，身體消耗的氧和營養素卻比平時多1～2倍。
久而久之，導致營養素缺乏，腦力、體力不濟、血糖水平失衡，影響營養狀況。那麼，如何巧妙選用食物，有針對性地補...
蔥白從廚房到藥箱的神奇良藥
1. 治風寒感冒
適量連須蔥白、生薑、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。
2.治胃痛
蔥白30克加生薑15克，搗爛炒熱，用布包好，趁熱敷在胃部。
3. 治鼻塞
用蔥白一小把切碎煎成湯，用其蒸氣熏鼻，或將蔥白搗爛取汁，滲於脫脂棉內，將藥棉塞入鼻腔。
4. 治小兒蛔蟲腹痛
蔥白10根，洗淨切碎，搗爛絞汁，調入麻油1～2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。
5...