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閩南中秋節習俗：燒塔仔、博餅

2016年07月01日節氣養生暫無評論閱讀 235 ℃ 次

養生之道網導讀：閩南中秋節習俗與很多地方習俗有所不同，除了常見的吃月餅、拜月娘、吃鴨子習俗外，鴨母拖車、游筍江、燒塔仔、牽水藏、博餅等閩南中秋節習俗，你聽說過嗎？

閩南中秋節習俗

1、拜月娘

中秋月圓之時，有的婦女就會帶著孩子“拜月娘”。在自家庭院、樓台、花圃等處安排香案，供上柚子、龍眼、月餅諸物，焚香禱祝，稱之為“拜月娘”，企盼“月娘媽”給全家人帶來平安好運。

又因龍眼通稱“桂圓”，因此也寓意著“蟾宮折桂”，而供品中的柚子還要在柚皮上畫鬼臉，祭月後剝皮食柚肉，有祛除邪惡的意思。長輩還特別叮囑孩子不要用手直指“月娘媽”，不然的話要當心被“月娘媽”割掉耳朵。

2、蒸蕃薯芋

中秋前後是蕃薯芋成熟的時候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩台寓為“包金包銀”。

另外，“芋”在閩南話中和“路”、“護”諧音，方言諺語中有“食米粉芋，有好頭路（工作出路）”的說法。此外，芋頭往往是一顆“芋母”就能種出一窩的“芋子”，人常言“芋子芋孫”，諧方言音“護子護孫”，因此，中秋團圓時吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團圓的美好寓意。

3、祭祀土地公

在中秋節，一些地方的閩南人還會把“壽金”、“土地公銀”掛在田頭地尾來祭祀土地公或“田祖”、“園頭公”。

同時，有些村廟多在此時演戲酬謝土地公。如在漳州市，“八月祭土地，窮鄉僻壤悉演劇，費甚奢，仿古之秋報”。在漳浦也是如此，“八月中秋日，各坊裡祀土神，蓋古秋報遺意。城市凡后土祠皆演傳奇以娛神；村落間，群以酒肉祀田祖，無虛日”。

4、鴨母拖車

中秋之夜，閩南僑鄉的孩子們喜歡玩的另一種遊戲便是“鴨母拖車”。用瓷土捏成母鴨的形狀，在鴨子底部鑽上兩個小孔，橫插上兩根竹筷並裝上輪子，便可用繩子拉著跑動。

鴨子腹中裝滿木炭、鋸屑，點燃後拉著跑，屁股後便會飛濺出一串串火花，樂得孩子們追趕跑跳，平添許多節日氣氛。

5、游筍江

古代泉州人有中秋月夜結伴坐船游筍江的習俗，稱為“筍江泛月”。台灣各地中秋夜“士子遞為燕飲賞月”，即大家歡聚一起飲酒賞月。《台灣府志》記載台灣過中秋，祀當境土神，春祈而秋報也。

傳說中秋之夜三更時分，月亮照在筍江橋中，每一個橋坎都能映出一輪皓月；而午夜時分，在筍江粼粼清波中，可見水中映出清源和紫帽二山的倒影。於是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風，步著南音絲竹餘韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節一個好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。

6、吃鴨子

福建閩南人有中秋吃鴨子的習俗，中秋正是鴨子最肥壯的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。

檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產於廣西荔浦、福建等沿海地區，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區為主產區。

閩南中秋節習俗還有很多，如偷菜偷蔥、燒塔仔、牽水藏、聽香等，下面小編繼續為您介紹。

7、偷菜偷蔥

相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來會遇到一個如意郎君。

泉州民諺中有“偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿”的說法。因此，還沒出嫁的姑娘可以在中秋夜象徵式的摘別人家的菜，而沒有人會去責怪。

8、燒塔仔、牽水藏

過去中秋，閩南孩童有燒塔仔的習俗，撿瓦片，疊塔仔，蓋到七層就不會再往上高了。掃來樹枝樹葉放進塔中燒，燒得通紅通紅的，如今可是很難得一見了。據說，“燒塔仔”的習俗相傳源起元朝末年，當時漢族人民反抗殘暴統治者，便相約於中秋起義時舉火為號。從此，“燒塔仔”便成為中秋習俗相沿下來。

晉江圍頭，每到農曆八月十五，流傳著一種“牽水藏”的習俗。原來，過去出海捕魚的漁民不幸遇難後，親人為了超度死者的魂靈，就用一種紙糊的竹籠，放在海水中浸泡，直至3個竹籠都牽引破了，才代表超度儀式已經結束。

9、聽香

“八月十五，聽香吃芋”，其中這“聽香”說的就是中秋夜的一個習俗。所謂聽香，就是在中秋節夜間到自己鋪境內的土地廟或其他廟宇，以自己需要問卜的心事向“神明”焚香禱告，然後手持爐香走到人群喧嘩之處，聆聽第一句入耳的話，以此句話為依據，如同“測字”一樣，具有遊戲的意義。

中秋這一天人多，秋高氣爽，人聲鼎沸，在月圓之時聽香，據說比較靈驗，所以很多人會選擇中秋夜去聽香，比元宵節時聽香更熱鬧，尤其是那些求姻緣、健康、財運、生子等，熱衷聽香，表達了對美好生活的嚮往。

10、中秋博餅

中秋博餅是廈門地區特有的餅文化外延的一種民俗活動。是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲，用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。

“博”並不是賭博的“博”，而是博一個好兆頭。而所謂中秋會餅以“會”計算，一般一“會”以四五人為宜。“會”餅模仿科舉制，設狀元餅一個、對堂（榜眼）餅二個、三紅（探花）餅四個、四進（進士）餅八個、二舉（舉人）餅16個、一秀（秀才）餅32個，象徵古代四級科舉考試。

11、放孔明燈

在閩南地區，有的地方還有放孔明燈與皓月爭輝的習俗。當地的年輕人在中秋之前，就會以竹篾為骨，綿紙為面，糊一個圓筒狀或長柱體狀、底下漏空、有篾條十字架的孔明燈。

到了中秋之夜，在孔明燈底部的十字架上，當地人放上一團沾有火油或煤油的棉團，點燃後放飛孔明燈，以祈求上天賜福。同時，他們也以誰的孔明燈飛得高、飛得遠，來決定相互之間的勝負。

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