五大蔬果主流色的健康密碼 ●如果你生來體質較弱，經常受感冒、風寒的困擾，那麼需要攝入紅色食物。 包括西紅柿、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅葡萄、曼越橘、紅棗等。紅色食物富含番茄紅素。研究表明，番茄紅素可保護細胞膜，減少自由基的侵害，具有一定的延緩衰老作用。紅色食物通常有助於血液循環，振奮心情，減輕疲勞。 ●如果你的胃腸功能紊亂，抑或皮膚乾燥，那麼可以試試橙黃色食物。 以橙黃色為基礎...

流行病學專家對多吃蔬菜和水果能否減少患癌機會的問題，曾做過大量研究。根據這些研究成果，美國農業部、美國癌症協會和國家癌症研究院聯合建議：平時每天至少要吃400～500克蔬菜或水果來預防癌症。當一些水果搭配食用時，還可能增強防癌效果，如番茄配芥藍。 番茄和芥藍同吃可防癌 最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令...

1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。 2.讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。 3.強健器官：大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它...

荔枝 荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化，才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為清晨發病，常以...

春季大地回春、萬象更新、生機盎然，是一年中最好的季節。俗話說，一年之計在於春，因此，我們一定要做好春季的養生保健，為一年的健康打下基礎。 中醫學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，初春養生以養肝護肝為先。尤其是男性，更應該乘春季做好養肝護肝的工作。下面小編為大家推薦幾款男性春季養生護肝食譜，大家不妨試試。 五味子粥     配料：...

燕窩冰糖粥：取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。 功效：有潤澤皮膚、補血養顏之功效。 黃芪紅糖粥：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成，佐餐食。 功效：紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中健脾、緩...

豌豆 多吃豌豆可以祛斑駐顏，《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效。 現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。 土豆 有關美白的蔬菜，還有“雙豆”一說，雙豆即土豆和豌豆。 土豆含有豐富的B族維生素...