牛奶能當水喝麼？能，也不能
說牛奶能當水喝,是因為牛奶中近90%的成分是水。水是維持人類生命頭等重要的營養素之一，當人體內水分丟失超過2%，身體的功能運行就會受到影響。人體沒有水的補充，幾天就可危及生命。所以，當水的供給不足時，牛奶理所當然地能夠作為水的來源，為機體補充寶貴的水。
但是,牛奶又不能當水喝。因為水我們可以需要多少喝多少，而牛奶則不成。原因是牛奶中還含有脂肪、...
別把牛奶當水喝
中醫食療去除眼疲勞
疲勞就是過度使用視力而產生的眼睛疲勞。近年來，隨著社會的發展和人們生活方式的改變，電腦族的大量出現，使眼疲勞的人群日益擴大。據瞭解，幾乎80%的人都遇到眼疲勞的經歷。
比如Z女士，今年38歲，在去醫院眼科檢查時，她的眼睛已經有了在電腦前工作4年的紀錄。在最近一個星期，眼睛出現了這樣一些症狀：看東西久了就模糊、眼睛乾澀、頭昏頭痛，嚴重時還出現噁心、嘔吐等。如果得不到及時保養和調...
冬季三種湯能有效預防感冒
治風寒感冒的三湯
風寒感冒初起，主要症狀為頭沉或頭痛，怕冷，四肢酸痛發緊，身體發燒但無汗，同時伴有鼻塞，流清涕。患者自覺口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡還可自行觀察到舌苔薄白。食療應以辛溫解表為主。
第一湯：“五神飲”(借鑒自《本草匯言》)
將荊芥、蘇葉、生薑各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間後，與紅糖30克攪拌，煮沸後趁熱服下，服後蓋被，如出汗不暢，一小時後可再...
痔瘡中醫食療方
痔是直腸末端粘膜下和肛管皮下的靜脈叢發生擴大、曲張所形成的柔軟靜脈團。根據發生的位置與肛門齒狀線的關係，又分為內痔、外痔突旌現?種。大便時多有下血、疼痛等症。治療上，實證者，應以涼血祛風為主;氣血虛者，則應補氣升提，或補血養血。
食療方：
1.桑耳粥。桑耳3克，粳米50克。先煎桑耳，去渣取汁，和米煮粥，空腹服用。此方有祛風活血作用，用於腸風痔血。
2.蒼耳粥。蒼耳子15克，粳米100克...
脂溢性皮膚病一日食譜舉例
脫脂牛奶(脫脂牛奶250克)，玉米面粥(玉米面50克)，雜糧發糕(玉米面25克，豆面25克)，拌綠豆芽(綠豆芽100克)
午餐：米飯(大米150克)，小白菜炒豆腐(小白菜100克，豆腐100克)，炒圓白菜(圓白菜100克，西紅柿50克) 晚餐：綠豆粥(綠豆15克，大米35克)，花卷(麵粉100克)，油菜豆腐(木耳5克，油菜100克，豆腐50克)，芹菜炒土豆絲(芹菜50克，土豆絲100克)
加餐：鴨梨或桃(鴨梨150克) 全日烹調用油25克，鹽8...
提醒：這六種雞蛋千萬不要吃
雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道嗎？
臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若...
易咳嗽者別喝奶製品
時下正是是慢性支氣管炎發作的季節，治療不當可發展為慢性肺氣腫，肺的彈性喪失，氣體不能充分由肺內呼出。
時下正是是慢性支氣管炎發作的季節，治療不當可發展為慢性肺氣腫，肺的彈性喪失，氣體不能充分由肺內呼出。肺氣腫常難以治癒，久之可轉變為慢性肺源性心臟病。患有支氣管炎的患者需要在秋冬季注意飲食的營養補充，從中得到調理和治療。
1.忌煙，香煙不僅是吸煙者自身慢性支氣管炎的重要原因，煙霧...
牙痛食療方
牙痛多由牙齒及牙周疾病引起，在臨床上常見有齲齒牙痛、風熱牙痛和虛火牙痛。
中醫辨證治療牙痛
齲齒牙痛型
[臨床表現] 牙體不斷遭受侵蝕出現蛀孔，飲食時食物嵌塞於齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起牙痛。
[食療藥膳]
1．香蕉鹽：香蕉3個(去皮)，抹鹽少許吃之。每日2次。
2．鴨蛋牡蠣粥：鹹鴨蛋2枚，干牡蠣50克，粳米60克。將鹹鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起鹹鴨蛋去殼，切碎和干牡蠣一起放人粥內，再煮...
無名腫痛食療方雄雞雪蓮盅
【 來 源 】： 民間藥膳方
【 原 料 】： 公雞1只，夏枯草9克，雞矢籐3克，雪蓮3克。
【 調 料 】： 鹽適量，冰糖1粒，麻油數滴。
【 做 法 】： 1、夏枯草、雞矢籐洗淨，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時。2、除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。3、光公雞除去內臟、腳爪和尾臊，洗淨，斬成方塊，投入燉盅。雪蓮用紗布扎包，同時投入。4、調入鹽和冰糖，上籠燉1小時左右，至肉爛即成。...
鴨 肝
原料介紹
鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效，使得鴨肝成為補血養生的最佳食物。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
營養分析
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美...