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12個營養蔬菜養肝效果絕佳

2015年03月02日護肝暫無評論閱讀 118 ℃ 次

養生之道網導讀：你會養肝護肝嗎?肝臟是我們人體最為重要的器官之一，日常養好肝臟有助身體更健康，那麼如何養肝呢?養肝的食物有哪些?中醫養肝怎麼做?下面小編一一解答，一起到下文看看瞭解下吧!

12個營養蔬菜養肝效果絕佳

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。

為你介紹12種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用

薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

以上所列12種蔬菜是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。

中醫7穴位護肝養肝

肝臟具有“沉默的臟器”之稱。如果平時肝臟不注意護理，會給身體健康帶來嚴重的隱患。當身體出現一些肝受損徵兆時，應及時護肝以避免脂肝肪、肝炎等肝病的發生。日常生活中，人們不妨常按一些養肝護肝的養生穴位。

中醫認為，肝氣鬱結是由肝失疏洩或情緒抑鬱不舒引起的，可表現為脾氣大，臉部長斑，黑眼圈等症狀。其中情緒問題大多來自工作和生活。要想保健養生，必須改掉脾氣大的毛病，以避免傷肝。除了調解心情養生外，還可通過按摩身上的7大“撒氣穴位”來護肝養肝。

1、角孫穴、風池穴和太陽穴等3大穴位是頭上的“撒氣穴”。按壓這些穴位能起到明目醒腦、舒緩疲勞、焦慮的養生保健作用，可治療頭痛，眩暈等病症。有些人在按摩完角孫穴後會打嗝，說明按摩養生起到了一定的作用，這個穴位對於著急生氣後兩肋脹痛、乳房脹痛的人更有益。

2、膻中穴和肩井穴是胸肩部的2個“撒氣穴”。前者(位於兩乳之間)有寧心神、除悶的養生作用。按摩時用大拇指腹稍用力揉壓穴位，每次揉壓5秒，休息3秒。生氣時往下捋100下，可以順氣，對岔氣也有很好的養生作用。

用拳頭敲打肩井穴可緩解頸疲勞、使大腦供血充足、治療頭痛。按摩肩井穴位還可以改善乳房脹痛、乳腺增生、乳腺炎。

3、太衝穴和足三里是下肢的2個“撒氣穴”。按摩太衝穴對愛發火和憂鬱的人都有舒緩作用，尤其對高血壓、頭痛、乳房脹痛、月經不調等患者具有良好的治療養生功效。如果配合著按摩足三里，在舒肝理氣的同時，還對便秘、腹瀉和胃病等疾病有所改善。

肝臟受損有5大徵兆

徵兆1、容易喝醉

有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。

徵兆2、粉刺增多

人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。

徵兆3、傷口容易化膿感染

肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。

徵兆4、鼻頭髮紅

所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。

徵兆5、臉色發黑

肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種症狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑徵兆時，一定要警惕是否肝受損了，並要及時護肝。

夏季養肝護肝6計劃為肝臟減輕負擔

在夏季一些肝病患者很容易舊病復發，原因在於夏季天氣炎熱，人體出汗多，體內的水分和電解質損耗也大，由於肝臟承擔著人體代謝和解毒的作用，肝臟負擔也隨之增加。同時，因天氣炎熱、晝長夜短等因素影響，睡眠不足及睡眠質量不高也是夏季普遍現象，這也會影響到肝臟自身抵抗力。各種因素綜合在一起，會導致肝臟的負擔變重，最明顯的表現就是容易疲勞、情緒受到影響、易怒等等。

夏季養肝計劃一、提前預防避免肝病夏日來襲

首先，應注意休息，以免因過度勞累讓肝臟出現缺血、缺氧的情況，導致本已受損的肝細胞壞死。其次，肝病患者飲食宜清淡易消化，避免過食油膩使肝臟負擔加重，注意適當補充蛋白質、維生素、無機鹽和纖維素。日常飲食中還應注意清潔衛生，以免不潔飲食中的毒素引起肝臟損害。

夏季出汗多，肝病患者應注意適量補水，以促進血液循環和肝臟代謝。但是，補水也不宜過多，否則有可能加重浮腫症狀。冰的東西盡量少碰，如果多吃冷飲、冰西瓜，容易引發胃炎，從而引起肝病的復發。喝冰啤酒一方面容易對胃產生刺激，另一方面因為含有酒精，會加重肝臟的負擔。此外，肝功能異常的患者耐受能力比正常人低，應避免暴曬和長時間在高溫環境下工作，否則很容易中暑。

夏季養肝計劃二、減輕肝臟負擔感冒別亂服藥

夏天，人們在空調房和室外交替活動，因忽冷忽熱而患上感冒的也很多見，有些人出現頭痛、喉乾、流涕等感冒症狀時，多習慣自行到藥店購買感冒藥服用。這種做法對正常人可能影響不是太大，但對於肝病患者來說可就非常不妥了。

治療感冒的解熱鎮痛藥所含的對乙酰氨基酚等成分，會導致肝臟損害加重甚至誘發藥物性肝衰竭或肝損害，因此肝病患者服用解熱鎮痛類感冒藥時，一定要事先告知醫生自己的病情，盡量選用對肝臟功能影響較小的藥物，並在醫生指導下嚴格控制用藥劑量、用藥時間，以減少藥物對肝臟的損害。

建議肝臟不好的人夏季可以適當多吃些輕暑化濕的食物，如絲瓜、冬瓜、綠豆、米仁、蓮子、葫蘆、西瓜皮等;因為夏天出汗多，而酸能生津，所以夏季調味可以稍微酸些，檸檬茶、烏梅湯、山楂、酸奶等都不錯。

夏季養肝計劃三、夏季濕熱保護肝臟避免“上火”

夏季濕熱，容易上火“傷陰”，要護肝首先要“心氣”足。此外，夏天市民容易患上的感冒、腹瀉以及消化道等疾病，都可能導致肝功能的異常波動。

專家建議：夏季護肝養肝，應以清熱利濕、護陰為主，吃一些動物肝臟或者喝一些醋，對護肝都是有好處的。

夏季養肝計劃四、白天要盡量避免在陽光下暴曬

出行要戴好防曬帽、打傘和戴太陽鏡。中午要午睡半小時到一小時。晚上盡量減少夜生活，保證8小時睡眠。保持情緒的安定，不煩躁。

夏季養肝計劃五、注意飲食拒絕不潔食物

首先，沒有肝病史網友，要做到飲食清淡，少吃熱性水果，如桂圓等。多吃涼性水果，如西瓜、蘋果、梨等這個季節的水果。現在有很多反季節的蔬果，大家最好少吃。還有，要少吃動物脂肪，不要吃肥肉，多吃瘦肉，醃製過的食物也是一大禁忌。

另外，煙酒也最好不沾，尤其是白酒，要堅決杜絕。即使沒有肝病史，也要高度警惕，現在不少人應酬多，各種誘惑也大，肝病的傳染和發作潛在機會越來越多。特別是夏天，病菌的傳播更快，途徑也更多，大家千萬不能馬虎大意。