原料介紹
Ｌettuce萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
莖用萵苣是由葉用萵苣經長期長工選育而成，食用部分主要是花莖，嫩味也可食用，其莖肥如筍，肉質細嫩，故又名“萵筍”。
萵筍的品種，根據其葉片的形可分為圓葉...
萵 筍
茼 蒿
原料介紹
茼蒿，是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
營養分析
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有...
谷雨養生重養肝祛濕 忌焦慮防過敏
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節氣前後，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕氣大，天氣變化莫測。因此，谷雨前後，我們應遵循自然節氣變化，針對氣候特點進行谷雨養生。
飲食養生
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大...
甜 瓜
原料介紹
甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
營養分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等...
秋季嘴唇抗旱的五大魔法
進入初秋了，我們嘴唇都又開始變的幹幹的，嘴唇不但乾燥、唇紋明顯，甚至還翹皮，讓你紅唇失色，顯得那麼沒有神采？乾燥，是讓紅唇失色的罪魁禍首哦!
要保持唇部的滋潤，可不要忘了給雙唇以特別的呵護。其實程序並不複雜，為了讓自己嬌唇欲滴，平時的保養工作真的樂意去做。所以要做到：
1.改掉舔嘴唇的壞習慣
大家一定要戒除舔唇的習慣，口水停留在嘴唇，只能帶來短暫的滋潤。當唇上的水分被蒸發時，唇內...
春季養顏護膚的最佳湯料
春天萬物升發，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養顏當以健脾、活血通絡的食療為佳。
燕窩冰糖粥
做法：取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
功效：有潤澤皮膚、補血養顏之功效。
黃芪紅糖粥
做法：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入...
夏季充足的睡眠為何可增進孩子食慾？
夏季炎熱，一般孩子的食慾會有減少。由於日長夜短，孩子睡眠也有減少，這樣也會影響食慾。夏季充足的睡眠可保證孩子精神飽滿，食慾旺盛，體格健壯。一般說學齡前兒童應每日睡12小時，小學生睡11小時左右，初中學生需睡10小時左右。一些孩子常隨成人在夏季晚間看電視，入睡過晚，第二天醒來就會感到頭昏腦脹，影響食慾及學習，久而久之就會影響正常的生長發育，思維也變得遲鈍。所以保證小兒的充分睡眠決非...
吃飯時最忌諱的4件事
吃飯的質量和習慣直接影響著人的身體健康。吃了幾十年的飯，可是您真的會吃嗎？
不吃湯泡飯
許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者乾脆直接將飯泡進湯裡，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利於身體健康。
因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，由於水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消...
桃
桃為薔薇科植物桃的成熟果實。
桃的營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等，糖分中易被人體吸收的葡萄糖和果糖較豐富。
桃雖好吃，但不可多食。李時珍說：桃實氣味“辛、酸、甘、熱、微毒，多食令人有熱。”尤其“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”但若將鮮桃製成果脯，則適量常食不僅無害，反而可以“益顏色”；碧桃干更有止虛汗、...
酸 棗
原料介紹
酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。本屬僅1種，產於印度及中國南部。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
營養分析
1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；
2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠...