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酸 棗
原料介紹
酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。本屬僅1種，產於印度及中國南部。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
營養分析
1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；
2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效；
3. 酸棗仁還有持續降低血壓的作用；
4. 酸棗仁對子宮有興奮作用。
相關人群
一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。
食療作用
酸棗性平，味甘酸；
有養心、安神、斂汗的功效；
可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2012年11月13日最後更新
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