養生之道網導讀：鍋包肉，相信很多人都吃過，但對於鍋包肉是哪個地方的菜，很多人都不知道答案。今天小編告訴你鍋包肉是哪個地方的菜，不妨來看看鍋包肉的來歷及做法吧。 鍋包肉是哪個地方的菜？ 鍋包肉是著名的東北菜，把裡脊肉切片，加白胡椒粉、料酒、鹽醃製後，裹上澱粉，下熱油鍋炸制一遍後再復炸一次，撈起。鍋底留點油，加入番茄醬、白醋、鹽、糖調成的醬汁快速攪拌後，倒入炸好的裡脊肉即可。色澤...

東北是一個多民族雜居的地方，東北菜一向是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，講究吃的豪爽，吃的過癮，所以東北的家常菜做法簡單，味道夠味。下面為大家介紹一些東北家常菜的做法大全，學學吧! 東北亂燉 材料：玉米、排骨 、豆角、胡蘿蔔、彩椒、蔥、八角、花椒、豆瓣醬、姜、鹽 做法：排骨焯水撈出洗淨備用，胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用。蔥切段、姜...

養生導讀：鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。 鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃苞米花時的那種聲音。 傳統鍋包肉的製作方法： 材料：新鮮豬裡脊肉、姜絲、蔥絲、香菜、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。 ...

 碗蒸肉 原料：五花肉、蔥姜、八角、花椒、香葉、老抽、白酒、蜂蜜、鹽等。 做法： 1、五花肉切成大塊，砂鍋裡放入沒過肉的水，加入薑片、八角、花椒、香葉等，還倒了一點俺老爹喝的酒，開火煮肉半小時； 2、等到筷子一戳就能進入肉裡時撈出，那個煮肉的水別倒了啊，可以當高湯用的； 3、蜂蜜和老抽均勻抹在肉上； 4、取一煎鍋，放入少許油，油熱後，把肉皮那面向下擺入鍋裡小火煎； 5、剁點蔥姜蒜，...