【拼音名】Bái Niú Wěi Qī
【別名】印度大黃、山大黃、牛尾七、大巖七
【來源】
藥材基源:為蓼科植物藏邊大黃的根及根莖。
拉丁植物動物礦物名:Rheum emodi Wall.R.australe D.Don〕
采收和儲藏:秋季採挖根莖,去鬚根,洗淨,切片,曬乾。
【原形態】
多年生直立粗壯草本,高70-100cm。根粗壯,有根狀莖。基生葉寬卵形,長10-30cm,寬15-25cm,先端圓鈍,基部心形,紙質,具5...
牛尾湯適合秋季進補
立秋以後,天氣漸漸涼爽起來,可以吃些肉食進補了。牛尾含有豐富的蛋白質和脂肪,具有益氣血、強筋骨、補體虛、滋顏養容等作用,是秋季進補的佳品。下面介紹一下韓式牛尾湯的做法。
原料與調料:
牛尾2公斤,水17杯,蔥1根,蒜末1.5大匙,醬油3大匙,香油2大匙,白芝麻2大匙,鹽適量。
製作:
牛尾洗淨(如果牛尾是整根的,需要切成4-5cm大小的段),在煮姜的沸水中焯一下撈出備用。
(1)將蔥切成蔥花備用。取...
秋季牛尾湯最適合不過
立秋以後,天氣漸漸涼爽起來,可以吃些肉食進補了。牛尾含有豐富的蛋白質和脂肪,具有益氣血、強筋骨、補體虛、滋顏養容等作用,是秋季進補的佳品。
下面介紹一下韓式牛尾湯的做法。
原料與調料:
牛尾2公斤,水17杯,蔥1根,蒜末1.5大匙,醬油3大匙,香油2大匙,白芝麻2大匙,鹽適量。
製作:
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