現代科學研究證明，黃花具有較好的健腦、益智、抗衰老功能，日本科學家列舉了8種健腦食品，把黃花列為首位，故它又名“健腦菜”，對人體健康、胎兒發育甚為有益，神經過度疲勞者宜大量食用，對智力衰退的老年人無疑也是一劑良藥。近代醫學還證明，黃花菜對降低動物血清膽固醇有著很好的作用，而膽固醇高是中老年人常見的疾病。因此，不妨把黃花菜作為日常生活的蔬菜來食用，對防止腦...
黃花藥膳 功效非凡
葉類—黃花夾竹桃葉
黃花夾竹桃葉
Folium Thevetiae
(英)Yellow Oleander Leaf
別名黃花狀元竹、酒杯花。
來源為夾竹桃科植物黃花夾竹桃Thevetia peruviana (Pers.) K.Schum.的葉。
植物形態灌木或小喬木，高2～5m，有乳汁。葉互生，線形或狹披針形，長10～15cm，寬6～12mm，光亮無毛，邊緣稍反捲，無柄...
溜炒黃花豬腰
[原料]豬腰500克，黃花菜50克，姜、蔥、花生油、食鹽、糖、芡粉各適量。
[做法]將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，切成腰花塊；黃花菜水泡發切成段；炒鍋中置花生油燒熱，先放入蔥、姜等作料煸炒，再爆炒豬腰，至其變色熟透時，加黃花菜、食鹽、糖煸炒，再入芡粉，湯汁明透起鍋。
[用法]佐餐或分頓食用。
[作用]補腎益脾，固澀精液。適用於腎虛腰痛、早洩、陽痿、產婦乳少。
[評注]豬腎能...