【來源】民間方      【原料】水發海參1000克，清湯250克，油菜心2棵 ，料酒9克，濕玉米粉9克 ，熟豬油45克，蔥120克，油，味精，食鹽各適量      【製作】       1. 將水發海參洗淨，用開水汆一下，用熟豬油將蔥段炸黃，製成蔥油 海參下鍋，加入清湯100克和醬油、味精、食...