養生之道網導讀：黃豆能健腦抗衰老；綠豆可以清熱解毒消暑；白芸豆能夠瘦身；豌豆是最護心的豆子……豆類食品的養生功效可謂得天獨厚。那麼這些豆子都是如何養生的？
豆類食物大顯神通
1.黃豆芽最延年
延年奧秘：在現已證實的具有延年益壽功效食品中，黃豆及黃豆芽排名首位，得益於大量抗衰老成分。黃豆芽尤其突出，在發芽過程中由於酶的作用，更多的養分被釋放出來，如胡蘿蔔素增...
19個豆類食物大顯神通
夏令水果要吃得健康
導讀：正逢7月是水果大量上市的時候。西瓜，荔枝，龍眼，櫻桃，香瓜等等的節令水果讓我們垂涎三尺，欲罷不能。但是，怎樣吃這些當季的水果才既哪呢過接口產，又能最有益於健康呢？今天，小編為你一一道來。
夏日正值水果上市
1、西瓜：每次吃別超一斤
在悶熱的夏天，最受歡迎的當屬西瓜了。眾所周知，西瓜性涼，具有清熱解暑的功效。專家特別提醒，西瓜吃多了很容易損傷脾胃，...
小暑來了 喝碗綠豆湯吧
養生導讀：綠豆湯，營養豐富，有清熱解毒、止渴消暑的功效，是夏季的解暑佳品。下面介紹一些綠豆湯的做法，快點學起來吧。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。
百合綠豆湯的製作方法
1、綠豆去掉雜質洗...
中暑忌大量喝水 多喝綠豆湯
導讀：核心提示：盛夏，天氣炎熱，空氣濕度明顯增大，在室外走動或是勞作、抵抗力低的人很容易導致體溫調節中樞失控而發生中暑。中暑後除及時採取治療外，還要注意在飲食方面的調理。
為什麼會中暑？
中暑是由於在高溫高濕環境下，人體內產熱和吸收熱量超過散熱，人體溫調節功能紊亂而引...
綠豆湯冰淇淋 最佳消暑食療
酷暑盛夏，體能消耗較大，心情也容易煩悶不安。消暑能讓人的心情盡快平靜下來，神清氣爽。今天就為12星座們推薦了一些消暑的食品，幫助星座們平安愉快地度過炎熱的夏天。
火象星座：白羊座、獅子座、射手座
最佳食品：西瓜、綠豆湯、菊花茶
火象星座的人有著“火”一般的熱情和活力，他們的情感強烈而直接，脾氣急躁、易怒。在這炎熱的夏季，他們要小心肝火旺盛，注意控制情緒，適當降火氣...
怎樣煮綠豆湯最好
炎炎夏日，喝點綠豆湯來消暑，定是很好的解決措施。綠豆湯有清熱解毒、消暑等功效，那怎樣才能讓這種功效發揮到最好呢？煮綠豆湯時添加些佐料或許更好？
以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯（煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可）就可以達到很好的功效。
另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好
如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克...
提示:三類人慎喝綠豆湯
夏日炎炎，家家經常煮綠豆湯飲用解暑。
綠豆有清熱解毒的功效，但以下幾類人不適合經常飲用：
1.屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易...
清熱綠豆湯 脾胃虛寒不宜吃
綠豆湯解百毒?
放假期間，我和朋友們吃了一頓大餐，席間最喜歡的當然還是水煮魚了。那剛端上桌的大盆子裡.鮮嫩的魚片還在油裡翻滾，一股麻辣的香味慢慢地飄出來，看著就饞。於是，我的筷子頻頻伸向這盆水煮魚。
沒想到，回家後事情不妙了，開始時覺得肚子有點不適，後來有一些疼，最後便拉肚子了。
我想，身體好好的也沒生病，忽然出現這樣的狀況，是不是食物中毒呢?應該與那頓大餐有關吧?打電話給其他朋友...
綠豆湯雖好 不是人人皆宜
綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。
但是最近一些大醫院裡就出現不少因喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。主要是由於一些不適合食用綠豆湯的人在不合適的時機食用綠豆湯導致的，所以綠豆湯雖好，可也不要隨便貪吃!
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉...
蛇肉綠豆湯
原料：蛇肉500克，綠豆50克，麥片10克，蔥結10克，精鹽、素油適量。
製法：
1）將蛇肉洗淨切成段備用，綠豆清水淘洗乾淨，備用。
2）鍋置爐火上，下適量清水、蛇肉段、綠豆、薑片、蔥結，調入素油，武火燒沸，文火燒至綠豆爛即可起鍋。
功效：清熱解毒，明目。適用於治療目赤紅腫疼痛，翼狀胬肉，眼角結膜炎等眼科疾病。
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