養生之道網導讀：日本京都大學一個研究小組在實驗中發現，日本料理中一種常用輔料青紫蘇含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。 紫蘇屬於唇形科紫蘇屬，是一年生草本植物，在亞洲分佈廣泛。紫蘇深受日本人歡迎，葉片兩面均為綠色的青紫蘇常出現在日本料理中，在製作生魚片和天婦羅時作為輔料。紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食...

養生之道網導讀：中藥紫蘇的功效。紫蘇，別名桂荏、白蘇、赤蘇等，為唇形科一年生草本植物，是常用中藥。那麼紫蘇的功效有哪些呢？中藥紫蘇的功效，下面一起來看看。 中藥紫蘇的功效 紫蘇，具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色...

導讀：紫蘇是中國的傳統中藥，其性辛、溫，歸肺、脾二經。可發表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒。主要用於治療風寒感冒、脾胃氣滯及進食魚蟹導致的腹痛、腹瀉，還能寬胸利膈、順氣安胎等。紫蘇莖葉清香撲鼻，嫩葉可生食、做湯或煎炒。我國食用紫蘇的歷史相當悠遠。明代李時珍言：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月做熟湯飲之。”近年來研究發現紫蘇有以下新用途：  抗癌 紫...

怎樣栽培保健營養植物——紫蘇 紫蘇為唇形科，紫蘇屬，一年生草本植物，其根、莖、葉和種子均可入藥，嫩枝嫩葉具特異芳香，可作調味佐料和蔬菜食用，是優良的出口創匯蔬菜。現將其栽培技術介紹如下。 一、栽培技術： 1、播種育苗。選用日本的食葉紫蘇或國內的大葉紫蘇品種。選擇表土不易板結、通氣保水性好、含腐殖質較高的肥沃土壤作苗床。每畝苗床先於地表均勻施用腐熟的雞羊糞200kg或濃人糞尿...