紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。 又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產於...

 注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物，已被證實是降血脂的有效措施。因此，對於血脂偏高但未出現併發症的患者，可以通過堅持食用以下的保健湯食，達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。 山楂鯉魚湯 取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，麵粉150克，雞蛋一隻。先將鯉魚洗淨切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將麵粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出後粘上乾麵粉，入爆過...

 新手孕媽咪最難過的就是孕吐這一關。在孕早期，嘔吐是孕媽咪最為頭痛的事。吃不下東西，甚至看見食物就想吐，孕媽咪常常被折磨得痛苦不堪，下面這9個妙方可以緩解孕吐，助孕媽順利度過這一關。 1．生薑橘皮 生薑10克，橘皮10克，加紅糖調味，煮成糖水作茶飲。 2．生扁豆粉 將生扁豆75克曬成干，研成細末，每次10克，用米湯送服。 3．梅乾菜瘦豬肉 梅乾菜1克，搾菜15克，瘦豬肉絲100克，食鹽、味精適...

 飲食中的營養是非常神秘的，魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。   1.鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。 2.鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止...