秋天到了，大家的胃口也好了起來，總想多吃點“好”的，補償苦夏的損失。北方人更是有“貼秋膘”的傳統。
據媒體報道，從立秋開始，北京各大超市的生熟肉類食品的銷售量都大幅上升。北京熟肉老字號“天福號”曾創下兩小時賣出8000公斤醬肘子的紀錄。針對此，營養學家提醒大家，“以肉貼膘”並不科學，補過了還會讓一夏的減肥成果付之東流。那麼，秋天...
秋天怎樣進補才能越補越瘦
進補需要分男女老幼
現在人們都意識到進補的重要性，但不少人對科學進補卻認識不足，並不知道何時才要進補，也不懂得補哪方面才有效，花大價錢買補品卻往往補不上。
其實，並非每個人到了冬天都有進補的需要，“補”是補不足，有不足才需要補。而不足多為虛，虛又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，幾種虛可單獨出現又可同時存在，而且是不平衡的。因此進補的總原則就是“平衡...
冬令進補佳品狗肉
俗話說：“三九狗肉十里香”，“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，這生動地說明了狗肉是一款多麼誘人的美味佳餚。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黃金時節，香噴噴的狗肉鮮味四溢，令人垂涎三尺。狗肉不但味美可口，還具有較高的食療和藥用價值。現代醫學研究證實，狗肉富含蛋白質、脂肪、多種維生素、嘌呤類、肌肽、肌酸等物質，對人體的內分泌、消化、神經、生殖等系統有一定的輔助治療作用，...
中醫進補常識
進補的分類
從方法分，進補分為精神補益、飲食補益、藥物補益、按摩補益和艾灸補益等。
虛證有不同性質和表現，從氣血、陰陽方面分，虛證可以有氣虛、血虛、氣血兩虛，陰虛、陽虛和陰陽兩虛；從臟腑分，又各有不同。針對虛證補益的不同作用，分為補陽（又稱壯陽）、補陰（又稱滋陰）、陰陽雙補，補氣（又稱益氣）、補血（又稱養血...
變秋冬「進補」為「調補」
秋風漸起，隨著人們生活水平的提高和健康保健意識的增強，膏方服用人群在不斷擴大，除慢性病患者、老年患者外，近年來中青年甚至兒童服用膏方的數量也在不斷增長。那麼，膏方的功用到底如何？應如何正確看待冬令進補呢？
冬令進補是人們順應季節變化、調理身體的優良傳統，膏方是傳統醫學的精華，以療效確切、服用方便、個性化等優勢而日益受到市民的青睞。但是，膏方要取得良好的療效，需要醫、藥、患的...
冬令進補勿「虛虛實實」？
養生之道網：在中醫界有一句名言，叫做“勿虛虛實實，損有餘，補不足”，出自於《內經》。這句話的意思是說，不要使虛症患者更虛，實症患者更實，在有實症的時候應該主要支攻除實症（所謂“有餘”即為實症），而只有在有虛症的時候方可採用補益的方法（所謂“不足”即為虛症）。這種看似簡單的道理，但如果缺乏一定的中醫知識，卻會經常與之背道而馳，違反科學規律，結果冬...
小寒養生：藥膳進補食譜
山藥羊肉湯：
[配料] 羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
[做法] 羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；薑蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食
之。
[功效] 補脾胃，益肺腎。
強腎狗肉湯：
[配料] 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克...
谷雨養生防春火上火適當進補
谷雨節氣後，降雨增多，空氣濕度加大。此時，人們在保健養生時不可脫離自然環境變化的規律，針對其氣候特點有選擇地進行調養，通過人體內部的調節使體內的生理變化與外環境變化相適應，保持正常的生理功能。
谷雨時節氣溫回升快，公眾要慎防春季上火
谷雨時節，儘管天氣轉暖，但是氣溫變化還是很大，尤其是早晚與中午的溫差相當大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次，...
秋天老年人進補宜「平補」
進入秋季，許多青年人到超市購買人參、燕窩等高檔營養品，送給老人。但我聽人家說，短時間內大量進補，會造成一些老人的不適。我也不知道秋季給老人進補應該注意點啥。”
營養學專家介紹說，老年人入秋後開始進補，最好以“平補”為主。盲目進補會加重老年人脾胃、肝臟的負擔，導致人體器官功能的紊亂。
比如，一些老年人進補時常常吃一些“熱性”的食物，結果造成便秘、腹瀉、...
進補的禁忌
進補的禁忌主要包括病證的禁忌和配伍的禁忌：
【病證的禁忌】
體質強壯的人不宜進補，以免導致陰盛或陽亢，破壞人體的陰陽平衡。
形體消瘦，面色憔悴，目眩耳鳴，口燥咽干，五心煩熱，潮熱盜汗，舌質嫩紅、少苔或無苔，脈細等為陰虛證，這類病證的...