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秋天老年人進補宜「平補」
進入秋季,許多青年人到超市購買人參、燕窩等高檔營養品,送給老人。但我聽人家說,短時間內大量進補,會造成一些老人的不適。我也不知道秋季給老人進補應該注意點啥。”
營養學專家介紹說,老年人入秋後開始進補,最好以“平補”為主。盲目進補會加重老年人脾胃、肝臟的負擔,導致人體器官功能的紊亂。
比如,一些老年人進補時常常吃一些“熱性”的食物,結果造成便秘、腹瀉、乾咳等。也有一些老年人,春夏季節不吃肉,一入秋冬便無所顧忌,導致過多的脂類、糖類在體內堆積,為心腦血管疾病的發生埋下了隱患。
專家介紹說,秋天應以“平補”為主,一般來講,山藥、玉米、銀耳、蓮子等食物都是秋季平補的首選。同時,夏天老年人身體消耗很大,進入秋季後,他們很容易出現秋燥,如口乾、咽痛、皮膚乾燥等,可以進食一些富含維生素和微量元素的蔬菜和水果,每天餐前喝一碗蔬菜湯也是不錯的選擇。