誤區一：長期吃素更健康
對於大多數吃素的人來講，因為攝食品種受到限制，要做到營養均衡其實很難。歷來針對長期素食人群的營養調查得出的結論都不能令人滿意，他們往往有著比一般人更高的營養性貧血、蛋白質能量營養不良、多種維生素和無機元素缺乏的患病率，身體素質和平均壽命也未見佔優。所以，准素食者在付諸行動之前需要惡補專門的營養常識，或者選擇階段性吃素，來規避營養的缺乏。
誰最...
健康吃素食 必須避開這6大誤區
中醫花草養生法
花草神奇的力量
花草很早就被用做療方，《本草綱目》、《神農本草經》等中醫藥專著中，都有對各種花草功效的詳細闡述。不獨中國，西方芳香藥草的歷史可以追溯到5000年前。兩河流域的古文明時期，蘇美爾人已懂得利用百里香及茴香來治病，埃及人曾用芳香花草治病和美容。花草含有天然的香氣和豐富的維生素，更有許許多多的應用方式，讓我們感受花草到來的愉悅香氛世界。
花草入佳餚
以花草入菜不但可以增加料...
冬天如何穿的薄而暖
養生之道網：大街上越來越多的靚女穿著裙裝單絲襪，成了蕭條冬季的靚麗風景。每個人都想在這個冬天展示自己的美麗。那麼，在冬日裡怎樣穿裙裝才時尚健康也要講究方式方法。
作為普通人應當怎樣注意冬季保健呢?專家認為,天寒地凍，保暖的首要條件，當然是要穿上足夠的衣服。問題是，一旦把該穿的都穿上了之後，整個人就圓滾滾的和北極熊沒兩樣。事實上，要兼顧保暖與窈窕是有好方法的。
比如,與其穿一件厚...
冬日健康飲品日誌
早餐：一杯新鮮果汁
最好選用橙子、檸檬、葡萄、柚，如果您家裡有一台搾汁機，獼猴桃和芒果也是不錯的選擇。以上水果都含有豐富的維生素C（可以增強免疫功能），讓您免受冬季病菌的感染（比如流感）。
如果是去商店購買，則要認準標有“保證維生素含量”的果汁，這類果汁保證了和水果相當的維生素含量，有些果汁還含有礦物鹽（鈣、鎂、鉀）。注意購買註明“不添加糖分”的純果汁。
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春季養生不能缺了野山菌
明媚的陽春三月，正是踏春好時節，濕潤的空氣中，你可以嗅到彰顯野山菌時代到來的純淨鮮美氣息。
當崇尚健康的你開始“鄙”肉食的時候，最關心的問題自然是，有什麼食物可以代替肉食呢？在更健康的食物被發現之前，至少還有一種可以滿足挑剔的你的需求，那就是被冠以“山珍”美譽的野山菌。
作為可以食用的大型真菌，野山菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質和維生素類營...
秋季養生
中醫認為“春夏養陽，秋冬養陰”，因此，秋季是調養生機、去舊更新、恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。為什麼現在這麼容易上火呢?從中醫理論來說，我們生活在鋼筋水泥建築裡，離泥土越來越遠，吸取的地氣不足，會影響到機體的陰陽平衡，使得體內的“陰”相對不足。春夏養陰猶如中午澆花，澆下去的水分會被蒸發掉一大半，而秋冬養陰就好比傍晚澆花，同樣多的水分不但不會被蒸發，還...
警惕初春時節健康遭遇5大「驚險」
早春，換季，帶來了一些莫名其妙的健康小問題。它們未必嚴重，卻絕對影響快樂指數。來吧，讓我們把每小問題各個擊破。
初春的悄然而至讓人“很受傷”——小毛病不斷，今天不停出汗，明兒腰酸背疼，總之就是：“太難受了”——這樣的健康狀態彷彿在很多女人身上都在發生，季節更替的時候身體莫名其妙的小毛病特別多。為什麼呢？這是由於早春時節，隨著季節的轉換體...
生菜（花葉）
原料介紹
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。花葉生菜葉長而薄，皺紋大，葉邊有深刻鋸齒，色綠，葉散不結球，粗纖維較多。
營養分析
1. 生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫...
白領飲食 健康午餐的4大禁忌
很多上班族為了爭取中午更多一點時間用來休息，縮短午餐時間，隨便吃點能填飽肚子的東西就算是一頓午餐了，或者有些白領工作比較忙，吃飯時間也沒有固定，最終導致胃犯病，還有很多白領為了保持良好的身材，過度的節食導致營養不良等。據調查顯示，白領午餐的問題主要表現在以下四個方面。
1、求速度
白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時。就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，...
毛 豆
原料介紹
毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
營養分析
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. 毛豆中的卵...