冬喝豆漿有講究 7項要注意
1.忌喝未煮熟的豆漿：很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。...
冬季喝豆漿有講究 你未必喝對了
秋季科學養生 飲食運動皆需講究
飲食要滋陰忌燥
秋氣為燥，燥最易傷津液，而見口乾、唇乾、咽干、鼻干、皮膚乾燥、乾咳等“燥”性表現。因此飲食以“潤”為主，以養陰潤燥。
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。”此外，還應注意多飲水。...
「吃苦」也有講究
夏天到了，上火最易纏身，此時很多人就會買兩根苦瓜或涼拌或清炒以敗火。這吃苦也有講究，不要以為吃得苦中苦就能換來甘中甜。從中醫角度講，苦味食物都屬於寒涼性質，具有清熱瀉火、燥濕健胃的功效，因此特別適合於在炎熱的夏季食用。
並不是任何人都能吃苦，體質比較虛弱者不宜食用。一般來說，老人和小孩的脾胃多虛弱，不適宜過多地食用苦味食物。脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏洩的患者也不宜食用苦寒食物...
秋季養生湯 講究多多
感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
月經前適合補性溫和的湯，千萬不要因為補得過火導致經血過多。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2—3次為宜。
喝湯誤區
取湯而棄肉：錯!一般人認為營養都集中在湯裡，所以煲好的湯就只能喝湯，對於裡面的肉類，中藥就棄之不理了，其實這大錯特錯了。營養學家們近年來發現，無論煲湯的時...
春天要講究飲食科學
一年之計在於春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調養好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學。
一、飲食結構合理調配。營養構成應以高熱量為主，除穀類製品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。因為春季尤其是早春時節天氣仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。要養成在一天較早的時候攝取大部分熱量的習慣，理想...
金秋季節食用水果有講究
秋季水果營養豐富，味美可口，藥食兼優，頗受歡迎。但食用起來還是有講究的，用時需酌情考慮。
梨子可以止咳化痰、清肺潤燥，與冰糖煎服可以治療頑固性咳嗽，搗爛後與蜂蜜調服可以用來治療聲音嘶啞。但梨子性寒，含糖分高，脾胃虛弱者和糖尿病人不宜多食。
蘋果空腹用可以治療便秘，飯後用還可助消化。蘋果富含糖類和鉀鹽，吃多了對心、腎...
什麼水果什麼時候吃得有講究
早上最宜，蘋果、梨、葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃，聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，...
立秋養生有講究
中國有句俗語：“立秋之日涼風至”，即立秋是涼爽季節的開始。但實際上，氣象資料表明炎熱的氣候往往要延續到九月的中下旬。
立秋之時，我提醒大家，養生要注意四點。一是精神調養，要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避立秋之時的“肅殺”之氣。二是要注意起居調養。立秋之季已是天高氣爽，應開始“早臥早起，與雞俱興&...
專家:冬天室內健身講究多
天氣轉冷，不少“冬練三九”的人把健身地點由戶外轉到室內。
專家提醒：室內鍛煉時應定時開窗通風，保持室內空氣清潔、新鮮、流通，否則冬練不如不練。如果室內通風不好，就容易導致缺氧，引起胸悶、頭暈、噁心、疲勞、食慾不振等，對一些患有高血壓、冠心病的中老年健身者尤為不利。
專家建議，進行室內鍛煉時應定時開窗通風，以每天早、中、晚三次各通風20分鐘為宜。冬季開窗雖然會放進一些...
酸菜好吃有講究切忌要少吃
據《健康報》報道，過食酸菜或不注意衛生，易導致胃酸過多、泌尿系統結石、亞硝酸鹽中毒、誘發癌症等不良後果。所以，酸菜雖好吃，但要記住有以下這些講究——
醃酸菜
1.醃酸菜時，可在1公斤白菜中放4粒維生素C(400毫克)或防腐劑苯甲酸鈉50毫克，這樣能分別阻斷75%和98%亞硝酸鹽的生成，還能防止酸菜發霉。
2.鹽要放足，還要醃透。
3.應在醃製14天後食用。
買酸菜
1.去市場買酸菜時，要選整棵的...