蔥
污垢：研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免...
十種食物這樣吃更健康！
十種讓你不生病的絕妙食物
一、莓類水果
根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素...
熱薦：我們不常吃的6種好食物
蝦：蝦米比大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。
獼猴桃：獼猴桃維生素C含量特別高——兩個獼猴桃中維生素C的含量超過一個橘子，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法：獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做...
春季養生食用節令食物最佳選擇
正所謂“一年之計在於春，一天之計在於晨”，春天是最有活力的季節，也是我們保養生命的最佳時機。春季養生吃什麼呢？紅棗、蜂蜜、春芽、韭菜、春筍等等時令食物都是春季養生的最佳選擇。
1、 蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的...
小雪最佳時令飲食 胡蘿蔔
冬季的第二個節氣——小雪到了。 在小雪節氣，楊教授提示我們，小雪最佳時令飲食是：胡蘿蔔。
有些人對胡蘿蔔的習慣吃法是生吃、切成絲涼拌或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養原則。科學合理的食用方法是：胡蘿蔔應烹煮後食用。要保持其營養便於吸收的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒;二是...
吃水果的五個禁忌
吃水果有些禁忌，如果不加注意會影響營養的吸收，你一定要多加注意。
不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的...
女性更年期脾氣暴躁吃什麼好？
女性更年期脾氣暴躁多吃富含鐵質的食物
有些女性不愛吃肉和新鮮蔬菜，愛吃糖果、糕點，這種偏食習慣造成鐵攝入不足，導致女性情緒急躁易怒。所以，建議女性應適量食用一些含豐富鐵質的動物性蛋白質食物，如瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮等等。一方面可以緩解女性更年期脾氣暴躁，另一方面有助於大腦提高注意力，並保持精力充沛的狀態。
女性更年期脾氣暴躁多吃富含鈣質的食物
鈣有抑制腦神經興奮的...
女人最愛的減肥食物冠軍排行榜
1、瘦大腿冠軍——白蘿蔔
像駱駝的駝峰是為了給身體儲存養料一樣，人的大腿也是用來儲備能量以備不時之需的“倉庫”，因此，女性的大腿部位特別容易堆積脂肪。
白蘿蔔所含有的辛辣成分——芥子油，能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。女性利用白蘿蔔的這種功效來對付大腿部的脂肪再合適不過了。
2、瘦臉冠軍...
夏天養生要清靜,清淡,清涼
夏天養生要清靜,清淡,清涼。夏天的特點是“熱”，故以“涼”克之，“燥” 以“清”驅之。因此，夏季養生的關鍵在於“清”。
一、思想宜清靜
盛夏酷暑蒸灼，人容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因燥生熱，要防止心火內生，心靜自然涼。
二、飲...
牛奶替代水易致營養平衡受破壞
認為能把牛奶當水喝的人，出發點是以為牛奶乃高營養飲品，更以為既然是“高營養”，則應多多益善。
有人對“營養”有點誤解，他們把營養解讀為各種營養素的含量和質量。牛奶中的鈣含量高，蛋白質質量好，還含有較多中國人膳食供給相對不足的維生素B2和維生素A，所以“營養豐富”.但為什麼說這是誤解呢?
首先，所謂營養，是指滿足人體需要的、各種食物在數量和種類上的合理搭...