蓮藕排骨湯   材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊 調味料：鹽、米酒少量 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 製法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用； 2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。 3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜...

原料： 蓮藕 380克，冬瓜 450克，扁豆 75克，瘦肉 150克，姜 2片，鹽 適量       做法：  1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。  2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。  3.扁豆洗乾淨。  4.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。  5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。  功效：  冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一...

原料： 老蓮藕150克，髮菜7．5克，陳皮2塊，豬肉300克，清水1000克。 製作方法： 蓮藕去皮洗淨，髮菜浸泡好備用，豬肉絲用開水燙過備用。清水燒開，放入豬肉、陳皮，煮1小時後，再放入蓮藕和髮菜，同煲2小時即可。 功效： 蓮藕中的營養成分豐富，具有開胃、清熱、解毒利尿的功效。   標籤：【蓮藕】、【老】、【髮菜】