原料介紹
毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
營養分析
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. ...
毛 豆
為什麼夏季要防「濕」？
夏季天地之氣相交，酷暑當空，濕氣上蒸。由於氣溫交叉變化，天睛時暴熱，下雨時陰涼，因此有“長夏多濕”之說，特別是在梅雨季節，太陽照射不斷使水分由水面、潮濕的土壤和植物覆蓋面蒸發於大氣中，氣溫越高，空氣中水蒸氣越多，暑熱越重，空氣越潮濕，水分就更不易蒸發，這就是常說的“暑必夾濕”。夏季暑濕當令，易侵襲人體而致病，如可導致脾胃運化受制，表現為精神委軟、食慾減少...
芒 果
原料介紹
Mango(Mangifera indica)芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身，被譽為“熱帶水果之王”。
營養分析
1. 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣...
春季老年人也要防流腮
“流腮”即流行性腮腺炎。是一種兒童或青少年易患的傳染病，春季多發，一般患病後都可獲得較強而持久的免疫力，因此，老年人中很少見。
所以，老年人若患此病出現腮腺腫大，常被懷疑為腮腺腫瘤，極易被誤診。類似上面的病例，臨床每年都會遇到幾例，這說明老年人患流行性腮腺炎並非罕見，應當引起足夠重視。
一般情況下，60歲以上的老年人從未感染過流行性腮腺炎的很少，因而絕大多數老人對該病...
谷雨前後花粉高峰期 應對過敏有絕招
敏是春天高發的疾病，各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過敏源。這兩天柳絮滿天飛，谷雨（4月20日）前後，又是花粉高峰期，春風一吹，臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀常讓人苦不堪言。下面就教你幾招應對花粉等過敏的方法。
回家後一定要認真洗手
1.外出回家後，認真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。
適時打掃家中死角
2.把家裡徹底清查一遍，看看哪裡是致敏...
老年人秋季起居保健
金秋時節，秋風送爽，是人們感覺最舒適的季節。但是秋天陽氣由升浮逐漸趨於沉降，生理功能趨於平靜，陽氣逐漸衰退，氣候逐漸轉涼，是老年人易發病的時令。因此，為了適應秋季氣候變化特點，防病延年，老年人應注意秋季養生。
1、調節飲食。老年人由於五臟衰弱，腸胃薄弱，如果飲食生冷無節，饑飽無常，勢必傷胃犯病。因此，秋季老年人應少吃多餐，多食熟軟開胃易消化之物。另外，由於秋季氣候乾燥，易犯津...
蘿蔔纓
營養分析
蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，可預防便秘；並含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；蘿蔔纓中含鉬較高。因此，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。做法上生吃和熬湯都很好。做法上生食和熬湯都很好。
相關人群
一般人群均可食...
冬季的性生活需要細心把握分寸
說起來，夫妻過性生活是不分季節的。可是中醫講究“天人合一”，養生時應“合天時，順地理”。四季的自然規律是“春天、夏長、秋收、冬藏”。因此，冬季養生的原則是“藏而不洩”，故古人早已有“冬季禁慾”之說，通俗地講，冬季氣候寒冷，人體需要許多能量來御寒，而性生活會消耗人較多的能量。在過性生活時，如果不掌握分寸，確實容易影響身體健康。
...
蘿 卜
原料介紹
蘿蔔為十字花科一年生或二年生根菜。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。按收穫季節，可分為春蘿蔔、秋蘿蔔和四季蘿蔔等類型，我國各地均有栽培，四季均有供應。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康”的說法...
谷雨農諺多 農事很重要
谷雨麥挑旗，立夏麥頭齊。
谷雨麥懷胎，立夏長鬍鬚。
谷雨打苞，立夏齜牙，小滿半截仁，芒種見麥茬。
冰雹打麥不要怕，一棵麥子擴倆杈；加肥加水勤松土，十八天上就趕母。
麥不封壟，松耪不停。
風生火龍（紅蜘蛛）霧生疸（銹病）。
三月多雨，四月多疸。
連續陰雨不停，小麥易生銹病。
鋤麥地皮干，麥子不上疸。
條銹成條葉銹亂，稈銹是個大紫斑。
谷雨種棉家家忙。
棉花種在谷雨前，開得利索苗兒...