清明踏青，不僅可欣賞大自然的美好景色，而且是鍛煉身體、增強免疫力的最佳方式。人們適應春天生長的自然規律，投身於遠足、春遊踏青的活動，有助陽氣的生發，改善機體新陳代謝，調和氣血，增強血液循環和心肺功能，調節中樞神經系統，提高思維能力，並使腿部力量增強，筋骨更加靈活。踏青春遊還能改善睡眠，消耗能量有助減肥。以下是健康出遊需要注意的事項。
踏青需預防花粉過敏
眼下...
清明節踏青5項注意
鴿 蛋
原料介紹
鴿蛋Pigeon egg;Dove egg，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
營養分析
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增...
干蒸湘蓮
【來源】民間方
【原料】湘蓮（蓮子）、180克、糯米飯100克、豆沙餡（炒）、60克、豬 油、白糖、桂、花醬、冰糖、食用鹼各適量。
【製作】
1.干蓮子用溫水稍泡後，再把它放入已加入食用鹼的開水中（水不宜多，浸過干蓮子即可），反覆搓洗去掉紅皮，然後用溫水換洗幾次，去淨鹼味後...
夏季養生愛護5個保健特區
人體有五大保健特區，分別在背部、脊柱、前胸、腹臍和耳部。每天做好這五個特區的保健時，能夠促進新陳代謝、扶助正氣，從而達到強身健體、祛病延年的效果。
特區一：腹臍
養生關鍵詞：消除腹部脂肪，防治便秘。
腹臍部是養生專家很重視的保健“要塞”，中醫稱腹中央肚臍為“神闕”。對腹臍部按揉刺激、調理，可益肺固腎，安神寧心，舒肝利膽，通利三焦，防病健體。揉腹還對動脈硬化、...
養生最佳時間是在「春天裡」
“一年之計在於春，春天養好生，一年四季身體好。”春天是萬物復甦之機，人們就應該借助春天的生機，養自己的生氣。五臟有了生氣，生命才能旺盛，人才有活力。一年四季中，“春生、夏長、秋收、冬藏”。所以春天尤其要會養生。
食補：清淡與營養並重
春季為萬物生發之始，陽氣上升，氣候溫暖，人體的各組織器官功能活躍，細胞代謝旺盛。所以，飲食除了注意清淡外，還需補充大量的營養...
佛手瓜
原料介紹
Chayote佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種，是枸櫞的果實，原產於墨西哥和印尼群島，19世紀初由日本傳入我國。
90年代引入長江流域生長，現主產福建、山東、雲南和台灣。
佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。
營養分析
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面...
冬季養生話運動
寒冬季節，堅持室外鍛煉，能提高大腦皮層的興奮性，增強中樞神經系統體溫調節功能，使身體與寒冷的氣候環境取得平衡，適應寒冷的刺激，有效地改善肌體抗寒能力。所以堅持冬練的人，很少患貧血、感冒、扁桃體炎、氣管炎和肺炎等疾病。俗話說得好：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”
冬日鍛煉前，一定要做好充分準備活動。因為這時氣溫低，體表血管遇冷收縮，血流緩慢，肌肉的...
蕃薯葉
原料介紹
蕃薯葉又稱地瓜葉，為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓頂端的10～15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“蔬菜皇后”，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。
營養分析
現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風...
二十四節氣之雨水養生篇
公歷每年二月十八日前後為雨水節氣。雨水，“斗指壬為雨水，東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”雨水不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。
隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲...
秋季養生指南
起居調養
秋季，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問·四氣調神大論》說：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥，以順應陰精的收藏，以養“收”氣。早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。有人對腦血栓等缺血性疾病發病時間進行過調查研究，發現這類疾病在秋季發病率較高，發病時間多在長時間睡眠的後期，而秋季...