
配方:
18g干番瀉實
100ml沸水
8個新鮮無花果(十字刀切成4等分)
100g砂糖
1個檸檬份量的檸檬汁
做法:把干番瀉實放入一玻璃碗並倒入沸水,約浸泡30分鐘後過濾。把無花果和砂糖加進番瀉浸液中用攪拌器攪拌至光滑細緻。倒進深平底鍋慢慢加熱使其濃縮,加熱過程中要不時攪拌。待加熱至汁液濃稠且像糖漿一樣有光澤時便可停止加熱,這過程約耗時25分鐘。往鍋中加入檸檬汁並攪拌均勻。
...