春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。（這是五行學說，以五行特性來說明五臟的生理活動特點，如肝喜調達，有疏洩的功能，木有生發的特性，故以肝屬“木”）肝的生理特點主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。
在春季精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保...
春季養生護咽吃什麼最好
夏日小兒腹瀉 中醫如何保健？
最近，由於天氣炎熱，不少小兒出現食慾不振、睡眠不好、容易感冒、腹瀉等現象。醫生建議，除了日常保健外，一些中醫方法能對小兒更好地起到治療和保健的作用。
由於夏季氣溫比較高，食物和水容易被各種病毒、細菌、寄生蟲污染；加上幼兒的腸胃功能比較虛弱，所以幼兒易患腸胃炎。尤其是幼兒如果過多吃冰激凌等冰涼食物，加上呆在空調房裡時間比較長，容易使腹部受涼，使腸胃受寒而引發腹瀉等腸胃疾病。家...
海 螺
原料介紹
海螺屬軟體動物腹足類。產於我國沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。
螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
營養分析
螺肉含有豐富的維生...
多事之秋的「保胃戰」
很多疾病都與氣候息息相關，胃病也不例外。天氣漸漸轉涼，眾多胃病患者也進入了多事之秋。日常生活當中有“春捂秋凍”之說，但是胃病患者則須辯證對待這一民間說法，很多患者胃冷懼寒，要想“保胃”，首先就要暖胃。所以，氣溫轉涼時，胃病患者要注意保暖，密切關注溫度變化，隨時調整飲食。但是對於胃病患者，僅僅養胃是不夠的，要抓住秋冬季節這個有利時機，選擇有效的治療途徑，採...
海 蚌
原料介紹
西施舌（Coelomactra antiquata），海產雙殼貝類，福建江蘇浙江俗稱〞海蚌〞，廣東香港稱〞貴妃蚌〞。營養豐富，富含優質蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑，為人民大會堂國宴膳品，是早負盛名的筵席珍品佳餚。“雞湯汆(cuan)海蚌”是與“佛跳牆”齊名的閩菜。
營養分析
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑...
蛤 蜊
原料介紹
蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。
營養分析
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；
2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排...
春季養生多吃粗糧 每天一兩熬粥正好
春暖大地，萬物復甦，“粗糧”是一個很 廣泛的概念，建議大家春季養生適當吃點粗糧，因為粗糧對增強人體免疫力極有好處。其中主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒經過精細加工的糧食，也算做粗糧之列；而水稻、小麥以及那些精加工後的糧食作物都 被看成“細糧”。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可...
鮭 魚
原料介紹
鮭魚又名三文魚（Salmon），是世界著名的淡水魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
我國產的大馬哈魚是鮭魚的一種。...
當心秋季得乾燥綜合症
秋天，人們會出現鼻燥、唇乾、咽痛等秋燥的症狀。專家提醒，如果總是眼干難受、口乾發燥，則要當心乾燥綜合症，這是一種常見的自身免疫性疾病，必須由醫生確診後予以治療。
口乾舌燥是秋燥的表現
天氣變涼了，有的人卻總覺得渾身不舒服：口乾舌燥，喝水也不感到滋潤；鼻腔有乾燥感，一不小心還出血；喉嚨也癢癢的，頻頻乾咳，有時有少量的痰，卻總是咳而不爽；嘴唇一碰就乾裂，痛得喝水、吃飯都困難&hell...
春季養生的5個花招
春日融融，是令人驚喜的美好時光，也是最適合重新開始的季節。天氣回暖，萬物吐芽生發，潛伏在慵懶身軀裡的靈魂已經蠢蠢欲動，等待新生的能量。春天，也是淨化調養身體的最佳季節。
以中醫而言，春季時體內的肝膽經脈旺盛活躍，若能在此時好好調養肝臟，便可以增強免疫力，讓身體一年365天都維持在最佳狀態。
中醫裡所說的“肝”，包括了肝臟及神經內分泌系統、眼睛等，調養肝臟不僅在飲食...