柑橘類水果所含有的人體保健物質，目前已分離出30餘種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、丫啶酮、甘油糖脂質等。
類黃酮
柑橘類水果所含的類黃酮有 三種類型：Ⅰ型是以蘆丁為代表的一般性黃酮類；Ⅱ型是橘皮甘、柚皮甘之類柑橘類水果特有的黃烷酮；Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未發現而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質。
類胡蘿蔔
眾所周知，許多...
柑橘類水果可以幫你消除疲勞
改善眼疲勞可常飲枸杞菊花茶
取枸杞子20克，白菊花10克，一起放入茶杯中，用沸水沖泡10分鐘，即可隨意代茶飲。此茶有補腎明目之功效，經常飲用，可改善眼疲勞，並能清利咽喉。
標籤：【枸杞菊花茶的功效與作用】
上班族易腦力疲勞日常飲食調理
“日出而作，日落而息。”這是長期以來人類適應環境的結果。熬夜會損害身體健康。因為，人體腎上腺皮質激素和生長激素都是在夜間睡眠時才分泌的。
熟地黃、制何首烏、山藥、牛骨髓、炙甘草各500克，桑椹子、茯神、枸杞子、鹿角膠、菟絲子各300克，山茱萸、炙遠志各200克，黑芝麻粉、核桃仁粉各150克，紫河車250克。
上藥除黑芝麻粉、核桃仁粉、鹿角膠、牛骨髓之外，余藥用冷水浸泡2小時，入鍋加...
夏季抗疲勞菜品
疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產製品等鹼性食物能使人體內酸鹼平衡，有緩解疲勞之功效。
■推薦菜品：葡汁四蔬
■材料：西蘭花、菜心、珍珠筍（玉米筍）、茄子各80克。
■做法：1．西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。
2．茄子切片蒸...
中醫食療去除眼疲勞
疲勞就是過度使用視力而產生的眼睛疲勞。近年來，隨著社會的發展和人們生活方式的改變，電腦族的大量出現，使眼疲勞的人群日益擴大。據瞭解，幾乎80%的人都遇到眼疲勞的經歷。
比如Z女士，今年38歲，在去醫院眼科檢查時，她的眼睛已經有了在電腦前工作4年的紀錄。在最近一個星期，眼睛出現了這樣一些症狀：看東西久了就模糊、眼睛乾澀、頭昏頭痛，嚴重時還出現噁心、嘔吐等。如果得不到及時保養和調...
抗疲勞飲食 除了咖啡還有更好的
1.多喝水，保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調製符合自己口味的加味水，或者在果汁裡添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。
2.攝入富含鎂的食物，保持能量
礦物質...
5種抗疲勞飲食 比喝咖啡更有效
1.多喝水，保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調製符合自己口味的加味水，或者在果汁裡添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。
2.攝入富含鎂的食物，保持能量
礦物質...
緩解春困小妙招 吃蔥助你抗疲勞
俗話說“常吃蔥，人輕鬆”，蔥作為基本調味品在人們的日常生活中被購買和使用的頻率都很高。北方盛產大蔥，因此總能從電視裡看到北方人餐桌上一道特色菜餚就是大蔥蘸醬。而南方因其土壤、水分等因素盛產碧綠的小蔥或嫩蔥，所以南方人喜歡用其美觀而清香的特點作為菜餚的配料。但人們對於蔥的認識往往停留其表面，殊不知，這個“小人物”有著很大的營養價值。
首先蔥分為蔥白和蔥葉，蔥...
藥膳食療 八款藥粥可緩解慢性疲勞綜合征
慢性疲勞綜合征也稱慢性疲勞和免疫功能異常綜合征，它是指健康人不明原因地長時間出現全身倦怠感，臥床休息後不能緩解，患病症狀持續6個月以上，導致工作、學習及社會活動能力明顯下降。有的還伴有低熱、咽喉疼痛、頭痛、肌肉痛、抑鬱、失眠或嗜睡、注意力不集中等症狀，或伴有淋巴結腫大。
隨著生活節奏的加快，慢性疲勞綜合征的發病率正在逐漸上升。
中醫認為，疲勞綜合征的患者有如此多的症狀，正是人體...
抗疲勞藥膳-雙參肉
【來源】民間藥膳方
【原料】鮮人參15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹筍60克，味精，精鹽，香油各適量。
【製作】(1)將海參發好，切塊；香菇洗淨，切絲；瘦豬肉洗淨，切小塊；竹筍切片。(2)將以上4味與人參、青豌豆一齊放砂鍋內，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛止，加入味精、精鹽、香油各少許即可。&n...