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准媽媽懷孕期的飲食禁忌

 准媽媽懷孕期的飲食禁忌
 如果你在每日的飲食中攝取大量新鮮蔬果、豆類、花生、魚、禽肉及低脂肪乳製品等食物的話,必能滿足胎兒對養分的需求。根據一項丹麥研究指出,多吃含脂肪酸的魚類,如沙丁魚、鮭魚、鯡魚可以預防早產。 越接近分娩期,你會發現自己的食慾越佳。這時,你應當注意養分是否足以供應你和胎兒的需要。但也不是什麼東西都可以亂吃一通哦…… 准媽媽懷孕期的飲食禁忌 1、煙、酒、毒...



青 蟹

 青 蟹
原料介紹 蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。 紅鱘,學名鋸緣青蟹,甲殼綱,梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內,性兇猛,肉食性,主食魚蝦貝類。青蟹肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹,被我國南方人視作“膏蟹”,有“海上人參”之稱。青蟹盛產於溫暖的淺海中,主要分佈在我國廣東、...



青 蝦

 青 蝦
原料介紹 青蝦又稱河蝦、沼蝦,是一種廣泛分佈於淡水水域的主要經濟蝦類,它營養豐富,肉嫩味美,是一種深受人們喜愛的名貴水產品。青蝦在我國的分佈極廣,江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分佈。它廣泛生活於淡水湖、河、池、沼中,以河北省白洋澱、江蘇太湖、山東微山湖出產的青蝦最有名。 青蝦喜棲息於江河、湖泊、池塘、 溝渠沿岸淺水區或水草叢生的緩...



中藥類零食宜忌盤點

 中藥類零食宜忌盤點
 阿膠棗、龜苓膏、涼茶飲料、茯苓餅、薄荷糖……隨著越來越多消費者對養生保健的關注,很多零食也開始與有保健功效的中藥“聯姻”,由於口感、營養和 包裝都比較有賣點,這些零食深受消費者喜愛。但是,專家指出,零食作為人們平時休閒時間的小食品,本就不應多吃,含有中藥成分的零食,更要有所講究,不能 吃得太隨意,以免給身體健康帶來隱患。 阿膠棗 滋陰養血,胃熱及消化...



皮皮蝦

 皮皮蝦
原料介紹 口蝦蛄亦稱東方蝦蛄。頭部與腹部的前四節癒合,背面頭胸甲與胸節明顯。腹部七節,分界亦明顯,而較頭胸兩部大而寬,頭部前端有大形的具柄的複眼一對,觸角兩對。第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢,第二對的外肢為鱗片狀。胸部有五;對附肢,其末端為銳鉤狀,以捕挾食物。胸部六節,前五節的附肢具鰓,第六對腹肢發達,與尾節組成尾扇。蝦姑雌雄異體,雄者胸部末節生有交接器。是營養豐富、汁鮮肉嫩的...



螃 蟹

 螃 蟹
原料介紹 蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。 根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種。河蟹以河北、天津產的最為著名,江蟹以南京產的最好,湖蟹以江蘇常熟陽澄湖、山東微山湖產的品質較好。螃蟹盛產在8~9月,特別是高梁紅時是吃蟹的最好時節,有“七尖八圓”之說。螃蟹的頭胸甲呈圓形,褐綠色,螯足長大且密生絨毛,頻足側扁...



牡蠣(鮮)

 牡蠣(鮮)
原料介紹 牡蠣(Oyster)生長在溫、熱帶海洋中,以法國沿海所產最為聞名。牡蠣殼形極不規則,左殼(下殼)較大而凹,附著它物,右殼(上殼)較小而平滑,掩覆如蓋,殼而有灰,青紫,棕等顏色。 牡蠣肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以汆湯,打鹵、燒、軟炸,還可製成罐頭,亦可加工製成蠔豉或蠣干,蠔油。   營養分析 1. 牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA...



母 雞

 母 雞
原料介紹 老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡吃鮮嫩的雞項,不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看,母雞愈老,功效越好。因為老母雞肉多,鈣質多,用文火熬湯,最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。   營養分析 母雞肉蛋...



室內吸煙有何害處?

 室內吸煙有何害處?
吸煙有害健康已是眾所周知,若在冬季門窗緊閉的室內吸煙危害就更大了。 吸煙可引起肺癌、胃癌、乳腺癌、膀胱癌等。吸煙者肺癌的發病率比不吸煙者大10倍以上。同樣,吸煙者與不吸煙者相比,口腔癌增加5倍左右,食管癌增加4 倍,腎癌增加2倍。吸煙與心管疾病也有很大關係。煙草中含有尼古丁、一氧化碳等有害氣體,能誘髮冠狀動脈痙攣,加重心肌缺血,誘發心律失常,所以說吸煙是動脈硬化、冠心病及高血壓發病...



雞 血

 雞 血
原料介紹 雞血通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之為“液體肉”。 雞血俗稱“雞紅”。質細膩,有腥味,加工後凝固成塊狀,宜做熱菜。如:青蒜燒血豆腐。或用於制酸辣湯   營養分析 雞血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體...