原料介紹
黃油Butter，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，稀奶油經攪拌而成的。
黃油從製作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接製作)，超細黃油(只能採用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(採用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
營養分析
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：...
黃 油
花 茶
原料介紹
花茶一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復合茶，由於窨花的次數不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣最為濃郁，是國花茶中的主要產品。
花茶是我國特有的香型茶，花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之說。
一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶...
紅 茶
原料介紹
紅茶是全發酵的茶葉，在發酵的過程中，茶葉的茶鞣質經氧化而生成鞣質紅，不僅使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，並且使茶葉的香氣和滋味也發生了變化，具有水果香氣和醇厚滋味，與綠茶截然不同。
營養分析
茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒...
當 歸
原料介紹
當歸為為傘形科植物當歸的根。當歸多年生草本，生於高寒多雨山區；多栽培。分佈於陝西、甘肅、湖北、四川、雲南、貴州等地。一般生長2年後採挖。於10月下旬挖取，去淨泥土及殘留葉柄，待水分稍蒸發後，把把搭棚熏干，先用濕柴火燻煙，使當歸上色，至表皮呈赤紅色，再用煤火或柴火熏干。
當歸根略呈圓柱形，下部有支根3至5條或更多，長1.5至2.5厘米，表面棕黃色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮也。根頭...
滋陰養血調經食譜
女性進補就要趁著天氣較冷的時候進行，一則因為天氣冷，適當進補不容易上火;二則女性在冬季身體比較弱，進補可以幫助提高身體抵抗力。今天小編推薦七款滋補藥膳食譜，這些食譜能滋陰養血，補腎調經，調理女性的身體。
阿膠糯米粥
功效：養血上血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適於孕婦。
做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用，然後將糯米煮粥，待煮...
春天哪些人群應注意感冒
感冒包括普通感冒和流行性感冒，和其它許多疾病相比，感冒似乎是一種無關緊要的小病。實際上，對於某些人來說，感冒是一種十分危險的疾病，隨感冒而出現的併發症甚至會對生命產生威脅。因而這些人對感冒不可麻痺大意。
老年人：人到老年，由於機體免疫功能和呼吸道防禦功能減退，不僅容易患感冒，而且感冒後病程多較長，易反覆發作，可引起肺炎，也易並發支氣管炎、中耳炎、腎炎、心肌炎及敗血症等嚴重疾病...
小暑時節吃啥最好？
醫學專家表示，酷暑時節，人們應該通過適當的“食療”來改善對熱天的不適感，如西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等，這些食物味甘性涼，具有清熱、去暑、解毒的作用。下面，我們就來看看小暑時節該吃些啥能戰高溫，對付酷暑！
西瓜：不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養物...
春天裡別惹上時髦傳染病
春天來了，隨著萬物復甦，人們在室外活動的時間也越來越長，有的傳染病可能會在你不注意的時候找你的麻煩。
吃出來的肝炎
小李春節長假可是過足了嘴癮，可最近兩天小李蔫了，體溫升高，聞見油味兒就想吐，全身一點兒力氣都沒了，緊接著，發現尿的顏色變成了濃茶色。到醫院一看診斷為肝炎。
據瞭解，每年的春節之後，傳染病醫院的甲肝、戊肝病人都會呈現一個上升的趨勢。這與人們節日期間生活節律改變、飲食...
春季謹防這四種疾病
初春氣候變化無常，是一年中最不穩定的季節。同時，人的機體經過嚴冬的蟄伏，免疫力和抗寒能力均有明顯的下降，這就為各種病菌的侵入鋪墊了溫床。按以往的情況，有四種疾病會隨春而至，人們一定要提高警惕，精心預防。
一是甲型肝炎。春季是甲型肝炎的好發季節。在這段時間裡，特別是在接觸甲型肝炎病人半個月至一個月後的時間裡，凡出現發熱，沒有其它原因，如吃得過飽、吃了油膩食品、夜間睡眠不足等可以...
冰啤能否清熱解渴？
冰冷啤酒能清暑解渴並沒有什麼科學依據，啤酒的飲用溫度最好在8攝氏度左右，最低也不能低於零下1.5攝氏度，即啤酒的冰點。冷凍室裡的啤酒溫度遠低於啤酒冰點，不僅影響了啤酒的色與味，而且營養也受到損失。
炎熱的夏天，一次喝7－8瓶冰鎮啤酒會使胃粘膜溫度驟降，容易引起胃痛和消化不良，甚至誘發感冒。另外，飲入冰鎮啤酒後，胃腸體積膨脹，導致胃壁擴張，招至潰瘍病的疼痛發作甚至引起急性穿孔，從而引...