刺五加的功效與作用及食用方法
養生導讀：刺五加是什麼？相信很多人都不熟悉，現在醫學研究證明，五加科五加屬的一種落葉灌木，其根部和根狀莖可入藥，作用特點與人參基本相同，具有調節機體紊亂，使之趨於正常的功能。今天小編就來給大家介紹一下刺五加的功效與作用及食用方法。
首先，我們先來瞭解一下刺五加的功效吧：
1、可強身：刺五加可以提升最大耗氧量，增強運動的持續時間。
2、可補氣：刺五加可提高人體的氧氣吸收量（抗氧能力是維他命E的5倍）
3、能安神：人體在氧氣吸收不足時，容易昏沉、打哈欠、產生卷怠感，刺五加為有氧物質，可以調節如中樞神經系統的興奮和抑制過程，使二者趨於平衡，有益智和安神作用。
4、利生血：刺五加有擴張血管，改善大腦血量，對血壓具有雙向調節作用。同時刺五加還可以抗疲勞、抗輻射、補虛弱、增強骨髓造血功能，並具有活血作用。
接下來，我們再來瞭解一下刺五加的作用吧：
1、刺激機體免疫力；刺五加提取物顯示可刺激細胞免疫力。因此刺五加被用於多種免疫相關疾病。刺五加中含有維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2及Ｃ等維生素，以及10多種礦物質成份。以及豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿蔔素。2、預防壓力所至疾病；刺五加含有刺五加甙，其對腎上腺具有良好的作用，服用刺五加被認為可推進機體解決從熱暴露到工作過度的生理壓力。並且增強抵禦疾病能力。以及人體的全面精力水平。
3、抵抗疲勞和恢復精力；刺五加甙顯示出可提高敏銳度和物理耐力，研究顯示刺五加甙可改善運動肌肉對氧的使用。這意味著人體可維持更久的有氧運動並更快從運動疲勞中恢復。蘇聯的初步研究顯示其在該用途上可能是十分有效的。
1、刺五加煎雞蛋，把刺五加剁得稍碎一點,然後打上幾個雞蛋，放上精鹽,在鍋裡用油煎熟即可。
2、刺五加包餃子，把刺五加剁碎了以後和肉餡放在一起，加上各種調料,然後包餃子吃味道特別鮮美。
3、刺五加炒肉，把肉切成細條，和刺五加放在一起炒熟即可。
4、涼拌五加葉：嫩五加葉250克，配以精鹽、味精、蒜、麻油等製成。含有豐富的胡羅卜素、維生素C，有增強身體防病能力的作用，強身健體。
5、五加葉雞湯：嫩五加葉150克，雞蛋2只。配以精鹽、味精、蔥、素油製成。適用於體虛、腫痛、咽痛、目赤，風疹等病症
以上就是小編為大家介紹的刺五加的功效與作用，刺五加的食用方法，不知道大家是不是已經瞭解了呢？祝大家身體健康。
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