在上一直有“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。不過，並非所有人都適合吃姜，內熱重的人生薑保健可能適得其反。 北京中醫醫院內科主任醫師王國瑋指出，生薑含有許多營養成分。研究發現，每100克新鮮生薑含蛋白質1.4克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克，還含有鈣20毫克、磷45毫克以及豐富的胡蘿蔔素、維生素C、姜酮、龍腦、硫胺素、核黃素、尼克酸等。 (adsbygoogle...