因為營養與冠心病的關係非常密切，因此制定合理的膳食原則對防治冠心病至關重要。
防治冠心病的合理膳食原則如下：
1 減少每日膽固醇的攝取。膽固醇的攝入量不應超過300mg/日，或100mg以下/每千卡總熱量。
2 脂肪的攝入，不應超過總熱量的30%，其中飽和脂肪酸應控制在占總熱量的10%以內。增加多不飽和脂肪酸、使飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比值宜為0 7︰1︰1 。
3 食用復合碳水...
冠心病的合理飲食九注意
玉竹豬心（冠心病）
【來源】經驗方
【原料】玉竹50克 豬心500克 生薑 蔥 花椒 食鹽 白糖 味精 香油適量
【製作】
1. 將玉竹洗淨，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。
2. 將豬心破開，洗淨血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。
3. 將豬心放在滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。在鍋內加滷汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地塗...
玉米粉粥（冠心病）
【來源】《食物療法》
【原料】玉米粉 粳米各適量
【製作】將玉米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
【功效】降脂，降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的治療作用；高脂血症病人常服也有效。
標籤：【冠心病】、【粥】、【玉米粉】
山楂軟糖（冠心病）
【來源】《食品集》
【原料】生山楂500克 白砂糖500克
【製作】
1. 將生山楂洗淨，切碎，放在鍋內，加水適量，煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合併煎液，繼續以小火煎熬濃縮至較稠粘時，加白砂糖，調勻，待味糖熔化呈透明狀時，停火。
2. 趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中，待冷，在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層後，將它分割成約150塊。
【用法】隨時含...
山楂荷葉飲（冠心病）
【來源】民間方
【原料】山楂15克 荷葉12克
【製作】將山楂、荷葉水煎代茶。
【用法】代茶飲，不拘時。
【功效】活血化淤，消導通滯。適用於高血壓兼有高脂血症患者。
標籤：【冠心病】、【飲】、【荷葉】、【山楂】
蜜餞山楂（冠心病）
【來源】《醫鈔類編》
【原料】生山楂500克 蜂蜜250克
【製作】將生山楂洗淨，去果柄、果核，放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗乾時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存備用。
【用法】每日3次，每次15～30克。
【功效】開胃，消食，活血化淤。適用於冠心病以及肉食不消腹瀉。
標籤：【冠心病】、【山楂】、【蜜餞】
綠豆粥（冠心病）
【來源】《普濟方》
【原料】綠豆適量 北粳米100克
【製作】先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。
【功效】清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用於冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
標籤：【綠豆粥...
菊花山楂茶（冠心病）
【來源】民間方
【原料】菊花 生山楂各15～20克
【製作】水煎或開水沖浸。
【用法】每日1劑，代茶飲用。
【功效】健脾，消食，清熱，降脂。適用於冠心病、高血壓、高脂血症。
標籤：【冠心病】、【茶】、【山楂】、【菊花】