【來源】《食品集》  

【原料】生山楂500克 白砂糖500克

【製作】

1. 將生山楂洗淨，切碎，放在鍋內，加水適量，煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合併煎液，繼續以小火煎熬濃縮至較稠粘時，加白砂糖，調勻，待味糖熔化呈透明狀時，停火。

2. 趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中，待冷，在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層後，將它分割成約150塊。

【用法】隨時含服。

【功效】開胃，消肉食，活血化淤。飯前食可增進食慾，飯後食可助消化。

標籤：【冠心病】、【軟糖】、【山楂】

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