養生之道網導讀：泡和焯能去掉蔬菜中的農藥重金屬嗎？對於食物中的農藥、亞硝酸鹽等，吃蔬菜並不比吃肉更危險;一定要先用流水洗淨蔬菜;一定要先用流水洗淨蔬菜，此後可以浸泡一會兒，時間以20分鐘之內為宜;焯燙能有效去掉農藥和草酸，但也會損失營養。
幾乎每次去做大眾講座，都會被問一個問題：蔬菜中的農藥怎麼去掉?是泡好還是焯好?後來還附加了很多內容：草酸怎麼去掉?亞硝酸鹽怎麼去掉?重...
泡和焯能去掉蔬菜中的農藥重金屬嗎？
施巧計讓孩子愛上吃蔬菜
養生之道網導讀：每個媽媽都有這樣的煩惱，孩子不喜歡吃蔬菜，這是為什麼呢?今天小編就給媽媽們出個妙招讓孩子愛上吃蔬菜，一起來看看吧!
施巧計讓孩子愛上吃蔬菜
計策1 帶孩子上廚房下市場
您去逛農貿市場或菜市場的時候，不妨把孩子們也帶上，讓他們親自挑選蔬菜。您在廚房辛勤忙碌時，可以讓他們打打下手，比如洗萊、削皮等。您還可以讓孩子們來決定某個菜的烹飪方式和調味品。總之，讓他們親近蔬菜的天...
夏季養生 時令蔬菜保健康
養生導讀：夏季持久的高溫烘烤，讓我們常常會出現乏力厭食等症狀。這時候就需要多吃一些夏季時令蔬菜來幫助我們調節機能達到健康。
夏季時令蔬菜
苦瓜
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋陰的功效，排毒又養顏。苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開，用鹽稍醃，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆...
多吃酸味食物和蔬菜 清涼過夏天
養生之道網導讀：多吃酸味食物和蔬菜 清涼過夏天，夏天到了好多人胃口開始不佳了，想要盡情享受夏天的話，可就得學會夏季的養生之道，保持身體的健康。夏日飲食重清熱、解毒、健脾、整胃，不妨多吃些可以消暑解渴，保重身體最重要嘛。
適量攝取酸味食物
酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍莓、覆盆子、優格、泡菜…等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開，還可以抑制微生物...
春天吃什麼菜好 12種蔬菜推薦
養生之道網導讀：春天吃什麼菜好？多吃蔬菜對身體健康有益，所以春季養生要多吃時令蔬菜。那麼春天吃什麼菜好呢？下面小編推薦12種適合春天食用的蔬菜。
春天吃什麼菜好？
1、韭菜
春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養胃，補充和保護人的陽氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，但它也不易消化。胃潰...
夏季補水蔬菜 吃出水嫩肌膚
養生導讀：在炎熱的夏季皮膚很容易脫水，再加上大家都喜歡呆在冷氣房裡，雖然冷氣讓我們感到清涼，但是卻會在不知不覺中帶走我們皮膚的水分。這個時候補水尤其重要，那麼夏季如何補水最有效呢？下面給大家推薦一些補水蔬菜，讓大家吃出水嫩肌膚。
夏季補水蔬菜
西蘭花
含水量90.7%。西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿蔔素和維生素C，是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質可提高人體免疫力，有助於清...
3月吃什麼蔬菜 14種蔬菜供選擇
養生之道網導讀：3月正值春季缺菜之時，也有一些時令蔬菜供養生。那麼3月吃什麼蔬菜呢？韭菜、菠菜、香椿、春筍等是好選擇。具體3月吃什麼蔬菜？以下幾種春季養生蔬菜供你參考。
3月吃什麼蔬菜？
1、韭菜
韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說，所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的。韭菜性溫，有溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。中醫認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、...
冬季適合吃什麼蔬菜
養生之道網導讀：到了冬季，吃什麼可以暖身養生是人們常談的話題，那麼冬季適合吃什麼蔬菜呢？哪些蔬菜富含熱能供人們冬季飲食呢？到底冬季適合吃什麼蔬菜呢？大家不妨讓養生之道網為你介紹冬季適合的蔬菜。
冬季適合吃什麼蔬菜？
1、萵筍
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡...
吃哪些蔬菜對肝好
養生之道網導讀：吃哪些蔬菜對肝好？都說吃蔬菜有利於肝臟健康，但蔬菜那麼多，到底吃哪些蔬菜對肝好呢？下面小編為您介紹對肝臟有益的15種蔬菜，常吃讓你的肝臟有活力！
吃哪些蔬菜對肝好？
1、綠菜花
說到綠菜花的卓越保健性質，其實，它還有促進肝臟解毒的作用。研究發現，綠菜花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。蒸、炒的方法傳熱效率高，而且不會讓活性成分損失於水中，...
二月份吃什麼蔬菜 9種時令蔬菜
養生之道網導讀：早春二月，多吃蔬菜有利於養生，那麼二月份吃什麼蔬菜呢？二月份當季蔬菜有不少，今天小編為您介紹二月份吃什麼蔬菜，以下9種適合二月份養生的蔬菜供你參考。
二月份吃什麼蔬菜？
1、生菜
首先推薦的是生菜。春天易導致人上火，加上春天多風，空氣還不夠濕潤，更易得病。生菜裡面含有大量的水分，而且口感清爽，所以說吃生菜也是祛火的一種方式。生菜的含水量很高，營養非常豐富，最突出的...