秋季人們注重養生，小編覺得秋季養生最重要的還是要吃好，尤其是富含維生素的蔬菜，今天小編就推薦蓮藕和豆芽這兩款秋季大補的蔬菜。下面小編詳細介紹一下這兩種蔬菜。
1、秋季蓮藕最補人
民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”一說。秋季，天氣一向是比較乾燥的，所以人們很講究“燥則潤之”之理，小編建議秋季要偏重多吃一些養陰清熱、潤燥止渴的食品，蓮藕具有收縮血管的功...
秋季飲食養生的好選擇 蓮藕與黃豆
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調味料：鹽、米酒少量
製法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用；
2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
標籤：【湯】、【排骨】、【蓮藕】
髮菜老蓮藕
原料：
老蓮藕150克，髮菜7．5克，陳皮2塊，豬肉300克，清水1000克。
製作方法：
蓮藕去皮洗淨，髮菜浸泡好備用，豬肉絲用開水燙過備用。清水燒開，放入豬肉、陳皮，煮1小時後，再放入蓮藕和髮菜，同煲2小時即可。
功效：
蓮藕中的營養成分豐富，具有開胃、清熱、解毒利尿的功效。
標籤：【蓮藕】、【老】、【髮菜】