缺銅鐵或維B，易引起少白頭
實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。近年來科學家研究發現，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。因此在飲食上應注意多攝入含有鐵和銅的食物，注意糾正營養不良。含鐵多的食物主要有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏脯干和干豆類。
醫...
首烏黑芝麻糊治少白頭
黑芝麻的營養價值
黑芝麻的功效：
黑芝麻
黑芝麻
補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重餵飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3．抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺...
何首烏黑芝麻粥烏鬚髮有功效
【來源】 民間方
【原料】 何首烏30克，核桃仁15克，黑芝麻15-30克，黑米100克，冰糖適量。
【製作】 先將何首烏入砂鍋煎取濃汁，去渣取汁，與黑米、黑芝麻、核桃仁(均洗淨)同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即成。
【用法】 供早晚餐服食。
【療效】 益肝腎，抗衰老，烏鬚髮。適用於肝腎不足所致的鬚髮早白...
芝麻紅糖飲
[原料]黑芝麻50克，紅糖50克，米酒20毫升。
[做法]將黑芝麻洗淨去沙，炒熟，乘熱衝入米酒，然後加糖研碎拌勻即可。
[用法]每日1劑，連服7天。
[作用]溫中健脾，養血調經。適用於脾胃虛寒，月經延期患者，及產後虛寒、血虛患者。
[評注]黑芝麻能補益肝腎，米酒溫熱健脾，加以紅糖活血，三藥共奏溫中健脾，養血調經之功效。
標籤：【飲】、【紅糖】、【芝麻】
木耳芝麻茶
功效：涼血止血，潤腸通便。適用於血熱、便血等症。老年人常用可有強身益壽。
配料：黑木耳60克，黑芝麻15克。
製作： 1. 炒鍋洗乾淨置中火上燒熱，將一半黑木耳（30克）下入鍋中，不斷地翻炒，待黑木耳的顏色由灰轉黑略帶焦味時，起鍋裝入碗內待用。2. 鍋重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然後加清水約1500克，同時下入生、熟黑木耳，用中火...
淮山藥芝麻糊
【原料】淮山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，大米60克。
【製作】1.大米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾干；淮山藥切成小顆粒；黑芝麻炒香。2、將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用。3.鍋中先放入冰糖，加清水，燒開後將米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。
【用法】每早、晚各服1次，每次1～2湯匙。&n...
黑芝麻
原料介紹
黑芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。
秋季果實成熟時采割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。
本品呈扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。
營養分析
1. 黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極...