A-A+

自製燒麥白領早餐帶著走-保健藥膳方

2013年06月26日日常養生暫無評論閱讀 72 ℃ 次

白領工作壓力大，每天朝九晚五，還有數不清的加班，那僅有一點的睡眠時間可千萬別浪費在每天繁複的製作早餐環節上，那今天人氣美食就教大家做一道簡單易學的火腿肉糜燒麥吧，讓你每一天的早餐都能“輕鬆帶著走”。

說起燒麥，那可是白領早餐的好伴侶，相對其它早餐，燒麥有兩大無可比擬的特點：一是不用開油鍋，二是可以放置很久，每天早上可以用微波爐轉下，即可帶走路上吃。有如此有點，還等什麼，快來看看怎麼做吧。

原料：糯米、火腿、肉糜，香菇，蝦肉，燒麥皮(菜場裡有賣，比餃子皮稍微大點)

1、先將糯米浸在水中，然後放入微波爐裡轉，其實，很多傳統做法都是將糯米放在鍋裡蒸出來的，但是，對於白領而言，可沒有那麼多空閒的時間，所以人氣美食在這裡推薦大家用微波爐來烹熟糯米，這樣又乾淨、又便捷。

2、炒制肉餡，這裡油溫不能太高，否則肉末容易焦糊，待肉末顏色一變就加入醬油，醬油的量可根據自己口味來定。

4、加入糯米一起炒，炒時用鏟子將糯米與肉末充分混合，加糖、酒後即可出鍋。

5、將炒至完的餡料放入冰箱冷卻一個小時。

6、包燒麥，先將燒麥皮放在手中捲成一個洞的形狀，再放入餡料，然後一邊旋轉讓燒麥皮，讓燒麥皮褶皺起來，一邊再用手指不停地按餡料，讓餡料紮實地進入燒麥中。

7、將包好的燒麥上鍋，大火蒸上10分鐘，待皮子變黃即可出鍋。

養生知識網