在秋季來臨之際，為了讓您遠離秋燥的困擾，特推薦幾則以百合為主製成的“抗燥”藥膳，您不妨根據自己的情況選擇食用。
百合粥：取百合30克，洗淨切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米爛湯稠，加冰糖適量，早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用，適合秋燥所致的皮膚乾燥、心煩、乾咳、便秘者食用。
百玉沙參飲：取百合、玉竹、沙參各30克，洗淨加水適量煎湯，取汁加冰糖...
百合入饌防秋燥
處暑喝百合蓮子湯
1.青椒拌豆腐：
〔配料〕 豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
〔做法〕 豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。
〔功效〕 益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食慾不振者尤其適合。
2.百合蓮子湯：
〔配料〕 干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
〔做法〕 百合浸水一夜...
百合柿餅鴿蛋湯
【來源】民間方
【用料】鮮百合100克，鴿蛋10個，柿餅2個，冰糖30克。
【製作】將鮮百合、柿餅、鴿蛋放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至百合熟，加入冰糖，調成甜湯即可。
【用法】可作早晚點心服用
【功效】養陰潤肺、清痰祛火止咳。用於秋日肺燥、咳嗽日久、乾咳無痰、聲音...
百合紅棗粥
這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘苦微寒， 能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。對植物 神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
製法：
1、先將百合用開水泡一次...