果腹、低熱量 稱之輕食主義 其實“輕食”一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味;此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。 所以說，輕食的另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。 果腹、止饑、份量不多，可說是「輕食」的原始概念，三明治是最佳代表。這幾年因為健康風吹起，...