中國居民平衡膳食寶塔(以下簡稱膳食寶塔)是根據《中國居民膳食指南》的核心內容，結合中國居民膳食的實際狀況，把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於人們在日常生活中實行。
膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。膳食寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動的形象，強調足量飲水和增加身體...
居民平衡膳食寶塔
素食者的營養如何平衡
在這個以瘦為美大行其道的當下，愛美女子對素食主義的推崇幾乎到了狂熱的地步。我認識一位素食主義者，她從不吃肉類和蛋類，偶爾會喝點酸奶吃一口魚，每次跟朋友一起拼飯吃，總是會把肉夾給朋友，自己只吃盤子裡的蔬菜。她總給別人一種看見肉就無所適從或者恐慌的感覺，讓跟她一起拼飯吃的同伴總感覺無可奈何。其實她並不是嚴格的素食主義者，還有比她更“瘋狂”的，連奶和魚都不吃，只以...
牛奶替代水易致營養平衡受破壞
認為能把牛奶當水喝的人，出發點是以為牛奶乃高營養飲品，更以為既然是“高營養”，則應多多益善。
有人對“營養”有點誤解，他們把營養解讀為各種營養素的含量和質量。牛奶中的鈣含量高，蛋白質質量好，還含有較多中國人膳食供給相對不足的維生素B2和維生素A，所以“營養豐富”.但為什麼說這是誤解呢?
首先，所謂營養，是指滿足人體需要的、各種食物在數量和種類上的合理搭...
冬季不同體質的補血食療 調和好機體平衡
女性冬季進補應從調整入手，調和好機體內外平衡，使身體保持在一個氣血通暢的狀態下，然後再根據情況來確定是否需要飲食進補。女性生理特點不同於男性，女性以血為貴，冬令進補的關鍵在調血，但應根據不同的情況制定不同的進補方案。
身體瘦弱的女性怎麼補？
脾為後天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。防治體瘦先要排除甲亢、肝病、腎病以...