綠豆芽是夏季家中的必備菜，不僅僅因為它做起來方便，而且含有多種礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又有效;綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。
綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛...
豆芽菜的營養價值 吃豆芽有哪些好處
夏季養生有哪些講究
一、應時起居。
根據不同的季節，變換起居時間，如冬季適合於早睡晚起，而夏季則宜晚睡早起。中午一定要加午睡，時間不易過長。切記不能在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大洩，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痺或肌肉酸痛等。
二、合理調節飲食。
夏季一般人的食慾有所減低，通俗稱謂“苦夏”，...
春天，哪些人應去體檢
春天，適應季節變化，首先就應進行體檢，對身體情況做個盤點。在這個時期進行體檢，是對冬季身體狀況的最好結算，也是對新一年制定身體健康規劃的最好準備。三類人群更應在春季重視健康檢查：
第一類人是辦公室族。辦公室族職員中，脂肪肝發病率高達12.9%，肥胖症患病率達31.6%，高血脂症患病率為12.8%，冠心病患病率為3.1%。據分析，脂肪肝、高血脂症的患病率之所以比整個人群患病率還高，與其膳食習慣相...
哪些常見食物是「致癌組合」
火腿與乳酸飲料易致
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風...
冠心病不能吃哪些食物
冠心病是一種很常見的疾病，會給人們的身體健康和心理健康帶來很大的傷害，應及時進行治療。但是在進行治療時還要在飲食上引起重視。下面會具體為大家介紹冠心病不能吃哪些食物這個問題，希望能夠對您有所幫助。
冠心病不能吃哪些食物?一般來說，冠心病的患者不可以食用以下食物：
首先，冠心病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。如果連續長期進食高脂肪、高熱量的食物，會使血脂進一步增高，...
哪些病千萬別吃辣
患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫角度講易上火，而加重病情。
患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。
患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇...
雞蛋不宜與哪些食物同食
1.雞蛋與牛奶
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
2.雞蛋與豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質...
秋季要防哪些病
立秋之後，秋風秋雨漸多，天氣由熱轉涼。由於晝夜之間溫差增大，也是人們發病較多的時節。常見的有支氣管炎、哮喘病復發，腸胃疾患增多、“熱傷風”等。因此，人們在秋季一定要注意保健，做到防病於未然。
慢性支氣管炎
秋季，是慢性支氣管炎高發期，其中有舊疾復發者，也有因著涼的新患者。此類病少則一二周，多則經月不愈。有舊疾者要注意鍛煉身體，增強體質，保暖防寒，少食辛辣食物，最好戒...
精神分裂症患者夏季有哪些食療選方？
精神分裂症屬中醫“癲狂”範疇，臨床主要表現為思維、情感、行為障礙。本病的發生與七情內傷有密切的關係。共主要病機為氣鬱痰火、蒙蔽心竅、陰陽失調等。在夏季可根據患者的不同體質，造用不同的食療選方，或甘涼滋潤，或苦寒瀉火，作為本病的鋪助治療。
1、紫河車1個，洗淨後煮湯服用。適用於精神分裂症病久體虛、神志恍惚者。
2、豬肝1只，洗淨，腔內放入金戒指1枚，用線縫好，加水適量，煮沸...
春末有哪些抗癌食品
怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。
春天風多雨少氣候乾燥，氣溫變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。
大蒜：大蒜含有...