春回大地，萬物呈現一番欣欣向榮的景象。但是我們時常感覺疲憊不堪總感覺沒有睡好覺，專家解釋這為“春困”中醫認為，春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），則導致脾失運化，水濕內停。
★ 豬橫舌煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。
做法：1、把豬橫舌先飛水去腥備用。2、將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫舌一同放入...
精氣十足趕走「春困」養生菜譜健脾祛濕
益氣健脾用大棗
大棗是我國藥食皆用的果品之一，既為美味，又補身體。鮮棗素有“天然維生素丸”之稱，民間更提倡“天天吃大棗，青春永不老”。
大棗滋補效佳
大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效，適用於中氣不足、血虛證、髒燥證及緩和峻烈藥物的藥性等。古籍《神農本草經》將其列為上品，稱大棗有“主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少...
兔肉健脾湯
兔肉健脾湯：
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
[做法]兔肉洗淨與其它配料武火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
[養生功效]健脾益氣。
標籤：【湯】、【健脾】、【兔肉】
初春喝四款湯 解困又健脾
春天，人們會感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢睏倦。這是因為春濕的天氣影響人體的代謝，使我們感到不適應。中醫認為，健脾即可化濕，在日常生活中可以通過食療以助健脾化濕。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生薑10克，水鴨肉250克。
製法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵鍋...