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千斤拔紅棗雞腳湯

 千斤拔紅棗雞腳湯
    【來源】  民間藥膳方     【用料】  雞腳6只,千斤拔100克,花生仁(連衣)100克,紅棗10枚(去核),椿根籐60克。     【製作】  千斤拔、棒根籐洗淨切碎,雞腳用開水燙過,去膜及爪甲,洗淨。將全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,再加入上等魚露及味精調味即可,飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。每天1料...



杞子圓肉燉白鴿

 杞子圓肉燉白鴿
    【來源】  民間藥膳方        【用料】  枸杞子30克,圓肉50克,大棗6枚(去核),白鴿1只。     【製作】  白鴿殺後,去腸雜,斬件切塊,洗淨。將全部用料放入砂鍋內加水武火煮沸,再改放入燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,即可食用。每天1料。     【功效】  益肝腎、補氣血、潤肌膚。用於肝腎不足、心脾失養...



白菜牛百葉湯

 白菜牛百葉湯
    【來源】    民間方       【用料】    鮮白菜500克,牛百葉250克,生薑3片,麻油適量。      【製作】  將鮮白菜、生薑洗淨,牛百葉浸透、洗淨,切件。起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下,加清水適量,武火煮沸後,加入白菜文火煲1小時,魚露、味精調味食用。      【功...