原料介紹
狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。
狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤，其熔點一般為23～27℃。
就其營養成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且...
狗 肉
吃粗糧的禁忌
你知道五穀雜糧都有哪些嗎？你知道它們的具體用途嗎？你知道它們的飲食禁忌嗎？從下面的介紹中，你可以根據自己的體質和喜好吃出健康和美麗！
小米
小米含有容易被消化的澱粉，很容易被人體消化吸收，而現代醫學發現，其內所含色氨酸會促使一種使人產生睡意的五羥色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。小米性涼，病人食用很合適。
熱量：每百克367千卡
營養成分：澱粉、鈣、磷、鐵、維生...
公 雞
原料介紹
公雞系紅瑪瑙琢成。有“吉(雞)利”“紅火”之意。雞冠挺豎，雞眼炯炯，雞胸挺起，雙翼緊夾，尾羽高聳，雙腳緊收而穩立。
相關人群
一般人都可食用。
1. 公雞肉性屬陽，善補虛弱，適合於男性青、壯年身體虛弱者服用；
2. 但是動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
食療作用
性味：甘、溫熱、無毒。入肝、脾、胃...
鴿 肉
原料介紹
鴿子亦稱家鴿、鵓鴿、鴿子的祖先是野生原鴿，是鳥綱，鳩鴿科，鴿屬。早在幾萬年以前，野鴿成群結隊地飛翔，在海岸險巖和巖洞峭壁築巢、棲息、繁衍後代。
由於鴿子具有本能的愛巢欲，歸巢性強，同時又有野外覓食的能力，久而久之被人類所認識，於是人們就從無意識到有意識的把鴿子作為家禽飼養。古話說“一鴿勝九雞”，鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。
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秋天怎樣做可防止嘴唇乾裂
秋天也真應了中醫學說的“秋燥”：嘴唇總是乾的，喉嚨也常常“發火”，有什麼辦法能解決這些“具體困難”?
按中醫五行學說，秋屬肺金，也就是說：“金木水火土”五行中，秋屬金，肺屬金，這個季節，燥是主要現象。
如何打擊“燥”這個敵人呢﹖炎熱的夏季，酷暑掏空了我們人體的津液，而秋燥又進一步襲擊我們。整天忙著事業、忙著掙錢的朋友們，現在最...
老人春季養生六招
1．調養精神
春天，大自然生機勃勃，萬象更新，萬物始生，在調養精神方面，也應順從自然，重點放在一個“生”字上。在春天裡，人的意志當順應生發之氣，此時要力戒動怒，更不要情緒抑鬱，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放鬆，要舒坦自然，使情志“生”發出來。尤其是中老年人，如果不常生惱怒和忿恨，保持樂觀情緒，則精氣不易耗散，臟器不易老化，形體不致衰憊，自可祛病益壽。
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多飲水心氣和早晚保溫防寒
谷雨養生經
專家建議管理層的讀者，在春天要對員工多表揚、少批評
防止肝氣鬱結可興一年之運
暮春仍需以養肝為主
中醫理論中“肝屬木，喜條達”，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。
如果不注意調養，肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟，生出許多病來。谷雨是春天最後一個節氣，從中醫養生來說，仍以養肝為主。
養肝先要睡得香。民間食療專家趙世立介...
干蒸鹿胎
原料：鹿胎1具，淡菜100克，生薑、蔥、鹽各適量。
做法：鹿胎與胎盤洗淨，放盆內，加淡菜、蔥、姜、鹽，隔水悶蒸，使蒸於鍋蓋之水汽倒注於鹿胎盆內，3 -.4小時後，蒸至鹿胎熟，湯汁滿。晨起空腹服食。
功能：大補腎元，填精養血，扶益虛損。適用於諸虛百損之症。忌食蘿蔔。
標籤：【鹿胎】、【干蒸】
養生保健常識：風熱感冒莫喝薑絲可樂
蔡書寧
由於最近業務繁忙，小張顧不得休息，吃飯也沒了規律，便秘好些天了，嗓子特別疼，接著出現了發燒、打噴嚏、鼻塞等感冒的表現。聽朋友說“姜絲可樂”能治感冒，就煮了一鍋喝。誰知症狀不見減輕，反而越喝越厲害。不得已，他只好到醫院來看病。 [與感冒容易混淆的9種疾病]
醫生告訴他，中醫把感冒分為風寒、風熱等不同類型，而風寒、風熱感冒的病因、病機、症狀和用藥都有差...
女性冬季如何預防「三症」
冬季冷感症
每逢冬季來臨，有些女子，尤其是更年期的婦女就特別怕冷，醫學上稱為“冷感症”。
現代醫學研究認為，女子由於經期、孕期和產褥期或患有貧血、胃腸症及久病體虛等，機體的抵抗力降低，抗寒能力差，故在冬季就特別怕冷。另一方面，婦女如果營養缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退，會引起局部或全身的血液循環不良，特別是肢體末梢血管血液循環障礙，導致手腳冰冷。
為了預防和減輕冷感...