原料介紹
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
營養分析
雞肉蛋白質含量較高，且易...
雞 肉
谷雨時節養生湯健脾祛濕
谷雨前後，氣溫比較穩定，如民諺說“清明斷雪，谷雨斷霜”。一般天氣較暖，雨量也開始比以前增大，前一個節氣只是“雨紛紛”而已，在我們南方更是如此。從這節氣開始氣溫升高和雨量增多，人體在這段時間更易困乏。此時我們除了注意鍛煉身體外，還要在飲食調理上以健脾除濕為主，特介紹一款——
鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具健脾祛...
春季必吃的纖體養生水果
吹面不寒楊柳風，春天已經一步步走近了。對於愛美的女性來說，這是一樁樂事：終於可以脫掉冬天裡肥厚厚的羊毛大衣和羽絨服，輕裝上陣了
可苦惱的是由於冬天是“儲備”的季節，結果不僅僅能量儲備了，身體也儲備了不少不必要的“累贅”。下面為您介紹幾種春日裡的幾種果子，是養身纖體的極品。
嶺南果王：木瓜
中醫認為，木瓜性味微酸，歸肝、脾經，可通絡舒筋，治療肢體腫...
雞 翅
原料介紹
雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；膀尖，雞翅第一關節處至膀尖，骨多肉少。
看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生...
如何處理秋燥所致孩子鼻出血
孩子鼻出血，首先要請醫生診斷。秋燥導致孩子鼻出血有兩種情況，一種是過敏，另一種是內熱，分別應該在五官科和中醫兒科診治。
入秋後天氣持續高熱乾燥，讓人出現很多不適感，尤其是孩子。
體質壯的孩子，食量大，活動量也大，內熱重，所以在乾燥天氣容易流鼻血。但體質不壯、內熱也不重的孩子，到了秋天也容易鼻出血，不少父母為此很困惑。
孩子鼻出血，首先要請醫生診斷。秋燥導致孩子鼻出血有...
火雞腿
原料介紹
火雞又名吐綬雞，原產於美洲、墨西哥，是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。
火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”。
火雞胸肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高；二低是火雞胸肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞胸肉也是益氣補脾的食療佳品...
夏季養生：小心繞過5個誤區
那麼在這個時候，你該如何小心避開保健的誤區，達到真正實用的效果呢？
夏天晝長夜短，暑氣灼人，養生保健尤其重要。然而，許多人習以為常的保健方法實際上是不科學的。下面介紹一些夏季保健的誤區，對人們的夏季保健頗有裨益。
▲誤區1：大量出汗有益健康
夏天出汗一方面可蒸發散熱，維持體溫的恆定;另一方面可排出多種有害的代謝廢物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及細菌的毒素等。所以在暑天只要能...
黃芪汽鍋雞
【來源】《吉林菜譜》
【原料】黃芪片20克、子母雞1只、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精、花椒水各適量。
【製作】
1.將子母雞宰殺後，去毛和內臟，剁成3.3厘米見方的塊，放入 沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內；加入蔥、姜、食 鹽、味精、紹酒、花椒水等。
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谷雨前後花粉高峰期
下面就教你幾招應對花粉等過敏的方法。
1.外出回家後，認真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。
2.把家裡徹底清查一遍，看看哪裡是致敏原聚集的地方，像被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方以及空調過濾網，都是最有可能的位置，然後把它們清洗乾淨。另外，在臥室安裝一台空氣淨化器，將室內的花粉隔離開來。
3.烹飪時，不妨多放些生薑，能幫助減輕因過敏導致的身體炎症。美國自然藥物獨立...
最恐怖的運動方法
體肌肉是由許多肌纖維組成的，主要可分為兩大類：白肌纖維和紅肌纖維。在運動時，如進行快速爆發力鍛煉，得到鍛煉的主要是白肌纖維，白肌纖維橫斷面較粗，因此肌群容易發達粗壯。用此方法減肥會越練越“粗”。
大運動量運動
若運動量加大，人體所需的氧氣和營養物質及代謝產物也就相應增加，這就要靠心臟加強收縮力和收縮頻率，增加心臟輸出血量來運輸。做大運動量運動時，心臟輸出血量不能滿足...