很多餐館裡都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。   蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裡有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。 單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。...

有人說，夏天就是吃海鮮和啤酒的季節，雖然海鮮加啤酒的組合併不科學。在大飽口福的同時一定得注意一些飲食禁忌，比如說吃海鮮不能喝什麼酒？下面我們就來看看吃海鮮的禁忌吧。   1. 死貝類病菌毒素多多 貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活...

立夏過後，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火等。天氣一熱，人們食慾也有所下降。膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維生素、清淡為主。下面為大家推薦幾款適合立夏節氣養生的食譜： 麻醬拌豆角 原料：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、味精、花椒油、薑末； 製法： 1、把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。 2、再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加...

 准媽媽要注意的孕前飲食禁忌 1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大，多食可引起正常人便秘。若計劃懷孕的准媽媽食用大量這類食品後，同樣會出現消化功能的障礙。因此，建議您盡可能避免攝入此類食品。 2、避免飲酒：酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。 3、避免吃過多的糖：若經常食用高糖食物，常常會引起糖代謝紊亂，甚至成為潛在的糖尿病患者。 4、避免吃味精：味精的成分...

 1、胡蘿蔔 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素以及對人體有益的其它營養成分。美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿蔔。 2、向日葵籽 葵花子的蛋白質部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。 3、咖啡 美國全國環境衛生科學研究所...

 春季到來萬物復甦，你身體的新陳代謝也會隨之快起來，春季一定要好好的保養自己。春季飲食一定不能像冬季那樣大魚大肉，由於春季很容易上火，所以飲食應該以清淡為主，多吃一些芹菜、韭菜等蔬菜，能夠幫你預防疾病。早餐如果想吃的營養，豆漿是一定少不了的，豆漿口感細膩，與油條搭配在一起可謂是香甜美味。 豆漿飲用禁忌1：豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆...

 大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。其實，有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的。 西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。 柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強...

 豆腐是中國傳統的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。早上醒來，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。我們都知道，白蘿蔔中的維生素C含量很高，而胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，這兩種元素一旦相遇會擦出非同一般的“火花”。 豆腐 豆腐是中國傳統的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中，如果不多加注意，很...

 夏天到了，產後新媽為了預防中暑，坐月子不能捂得太厲害，產婦房間可以適當開空調或者吹風扇，把房間溫度降下來，但不能直接對著產婦和寶寶吹。此外，新媽不僅要調理身體，還要承擔給新生兒哺乳的重任，所以對產後的營養要特別重視，但也不能因此盲目進補，一些弊多利少的飲食習慣要注意戒忌。 1.忌過早大量喝湯 適當地喝補湯是可以的，但如果孩子剛剛落地就讓產婦大量喝湯，容易使產婦大量分泌奶水...